Morot

Morötter kan hålla länge, särskilt när de förvaras i kylskåpet. Lägg gärna dina morötter i grönsakslådan och ta bort blasten. Morötter utan blast håller sig nämligen fräscha betydligt längre!

För att morötter ska förbli krispiga är det viktigt att undvika uttorkning – gör det genom att förvara dem kallt och lägg dem i en påse. Men håll koll så det inte bildas kondens bildas i påsen eftersom fukt i en stängd påse kan snabba på bakterietillväxten.  

Mögliga morötter

Ät inte mögliga morötter.

Svinnsmarta tips

• Pigga upp mjuka och trötta morötter genom att lägga dem i en skål med kallt vatten i kylskåpet några timmar. Då blir de spänstiga och krispiga igen.
• Skrumpna eller trötta morötter fungerar utmärkt i matlagning. Riv eller tärna dem och använd i soppa, gryta, gratäng eller omelett.
• Ät det gröna nära blasten! Den gröna delen som uppstått av solljus är inte giftig, bara lite mer bitter eller träig. Ät som den är, skär bort eller använd den i soppor, grytor eller buljong där smaken märks mindre.