FullkornsFrämjandet

FullkornsFrämjandet är ett partnerskap mellan drygt trettio aktörer inom näringsliv, akademi, myndigheter, offentlig måltidsverksamhet och organisationer i civilsamhället. Den gemensamma målsättningen är att förbättra folkhälsan genom att inspirera svenskarna att äta mer fullkorn. 

Arbetet handlar om att sprida kunskap och öka medvetenheten om fullkornets hälsofördelar. Aktörerna ska också verka för ett högre fullkornsinnehåll i livsmedelsprodukter och ett bredare utbud av fullkornsprodukter på marknaden.

Öka kunskapen om nyttan med fullkorn

Livsmedelsverket är med i FullkornsFrämjandet för att bidra till en förbättrad folkhälsa genom att främja ökad konsumtion av fullkorn. Livsmedelsverkets roll är att bidra med kunskap och nätverk i arbetet och att öka medvetenheten om nyttan med att äta fullkorn. Britta Ekman, enhetschef för hållbar livsmedelskonsumtion vid Livsmedelsverket, sitter med i Fullkornsfrämjandets styrgrupp. En lista över alla aktörer som ingår i samarbetet finns här. 

Kontaktperson:

Britta Ekman

Enhetschef

Enheten för hållbar livsmedelskonsumtion

E-post
britta.ekman@livsmedelsverket.se
Senast granskad 2026-06-04