Beredskapslagring inom livsmedelsområdet

Beredskapslager kan se ut på olika sätt och ha olika funktion. Det kan till exempel vara verksamhetsnära lager av insatsvaror som bränsle och förpackningsmaterial för att företag ska kunna fortsätta att producera mat vid leveransproblem, buffertlager av mat i butiks- och grossistledet, eller statligt ägda lager som kan användas som en sista försäkring i krig då inget annat fungerar.

Aktuella uppdrag

Regeringen har gett Livsmedelsverket i uppdrag att arbeta med olika typer av beredskapslagring i leden efter primärproduktion.

Ett av uppdragen var att lämna ett förslag om hur de spannmålslager som Jordbruksverket upphandlar i de fyra nordligaste länen ska komma livsmedelskedjan till del. Livsmedelsverket föreslår att staten köper in ett antal flyttbara kvarnar till länen och utvecklar nu ett koncept för hur kvarnarna ska användas.
Från spannmålslager till livsmedel – beredskap i de fyra nordligaste länen

 Vid krigsfara eller krig kan det uppstå akuta händelser då staten behöver gå in med stöd för att försörja drabbade med mat. Livsmedelsverket upphandlar nu färdig frystorkad mat som ska lagras i de nordligaste länen. Upphandlingen görs i samarbete med Myndigheten för civilt försvar.
Läs pressmeddelandet

Investeringsstöd för beredskapslager

Dessutom har Livsmedelsverket gett stöd för lagring av livsmedel för offentliga måltider inom ramen för beredskapssektorns investeringsprogram för livsmedels- och dricksvattenberedskap.
Beredskapssektorns investeringsprogram