Lök

Vanlig röd och gul lök, där de yttersta skalen har torkat, håller länge oavsett var och hur den förvaras – men den håller allra längst om den står kallt. Färsk lök som till exempel salladslök håller däremot sämre och bör förvaras kallt.

Möglig lök

Ät inte lök som har möglat.

Svinnsmarta tips

• Har löken börjat gro? Om löken bara fått gröna groddar men fortfarande är fast i kroppen är den fullt ätbar.
• Använd trött lök i matlagning. Så länge den inte ruttnat passar den perfekt i en mustig gryta. Andra tips är att rosta i ugnen eller steka länge på svag värme så att den blir mjuk och söt.
• Lök går bra att frysa. Hacka det som är friskt och frys in löken om det blir lök över när du lagar mat.