Webbinarium om miljösmarta måltider den 25 november

Vi kommer bland annat att prata biologisk mångfald och hur man kan arbeta för att minska matsvinnet. Vi får även lyssna till en kommun som bakar bröd på kulturspannmål. Lägg gärna in webbinariet i din kalender så att du inte missar det.

Datum: 25 november 2026 kl 13.30-14.45

Plats: Teams-möte Anslut till mötet via denna länk.

Ingen föranmälan krävs. Webbinariet kommer att spelas in.

Program

• Inledning
• Matsvinn – senaste nytt från Livsmedelsverkets arbete med matsvinn
  Karin Fritz, Livsmedelsverket
• Biologisk mångfald och kulturspannmål 
  Karin Gerhardt, forskare SLU Centrum för biologisk mångfald
• Surdegsbröd till alla på skolan – hur kulturspannmål används i praktiken 
  Richard Lindroth, Tierps kommun

Webbinariet är öppet för alla men riktar sig i första hand till yrkesgrupper inom måltidsverksamhet och skola, aktörer i livsmedelsbranschen, intresseorganisationer och berörda myndigheter.

Ta del av bilder och film från webbinariet om näringsriktiga skolmåltider del 2

Den 28 oktober arrangerade vi ett webbinarium om näringsriktiga skolmåltider, med fokus på näringsriktighet i praktiken. Om du missade det finns det möjlighet att titta på presentatörernas powerpoint-bilder samt en inspelning av webbinariet via den här sidan:

Webbinarieserie utifrån riktlinjerna för måltider i skolan

Om webbinarieserien

I januari 2026 presenterade Livsmedelsverket uppdaterade Nationella riktlinjer för måltider i skolan. Under 2026 och en bit in i 2027 arrangerar Livsmedelsverket en webbinarieserie för att ge utrymme för fördjupning, stötta det praktiska genomförandet av riktlinjerna, lyfta goda exempel och ge möjlighet att ställa frågor. Varje tillfälle kopplas till olika kapitel i riktlinjerna. Det här är det åttonde webbinariet som Livsmedelsverket arrangerar. På den här webbsidan finns datum för hela webbinarieserien:

Webbinarieserie utifrån riktlinjerna för måltider i skolan

Där finns även inspelningar av tidigare webbinarier samt PPT-bilder som visats.