Import av levande hummer

Levande hummer får endast importeras från länder som är godkända för införsel av fiskeriprodukter till EU och får endast komma från godkända anläggningar.

Guide - sök reda på godkänt land och anläggning för import till EU

Officiellt intyg

För varje sändning av levande hummer från länder utanför EU krävs ett officiellt intyg som visar att hummern som livsmedel uppfyller EU-lagstiftningen. Den behöriga myndigheten (kontrollmyndigheten till anläggningen du importerar ifrån) ska signera det officiella intyget för sändningen och intyget ska åtfölja sändningen till EU. Det officiella intyget ska vara utformat enligt förlagan i kapitel 28, bilaga III till förordning (EU) 2020/2235.

Gränskontroll

Alla sändningar med levande hummer ska passera en gränskontrollstation. Du ska förhandsanmäla varje sändning till gränskontrollstation för införsel till EU vid den första EU-gräns som produkterna kommer till. Förhandsanmälan ska göras minst en arbetsdag innan sändningens förväntade ankomst.

Förhandsanmälan och bokning av kontroll vid import av animaliska livsmedel 

Vid gränskontrollen utförs kontroll av dokument och identitet. Dokumentkontrollen genomförs genom att granska förhandsanmälan (CHED-P i TRACES NT) och medföljande officiellt intyg för fiskeriprodukter. Identitetskontrollen innebär att sändningen kontrolleras så att den stämmer överens med dokumenten.

Enbart dokumentkontroll vid import av levande hummer från Kanada  

Observera att om du importerar levande hummer från Kanada krävs enbart dokumentkontroll, eftersom Kanada har ett särskilt avtal med EU.

Tillstånd krävs vid import av levande amerikansk hummer som livsmedel

Från och med den 15 maj 2026 måste du som importerar levande amerikansk hummer (Homarus americanus) ha tillstånd från Havs- och vattenmyndigheten (HaV). Detta enligt 3 kap. 9 § i förordning 2026:311 om invasiva främmande arter.

Amerikansk hummer räknas som en invasiv främmande art. Levande hummer måste kokas till livsmedel och får inte släppas ut i naturen. Försäljning av levande amerikansk hummer är förbjuden inom Sverige.  Livsmedelsverket kontrollerar vid gränskontrollen att du som importerar levande amerikansk hummer från länder utanför EU har tillstånd från HaV.

Förbud mot import och införsel av levande amerikansk hummer - Havs- och vattenmyndigheten