PM 2026 - Utvärdering av information om ursprungsland av kött på restaurang och storhushåll

Syftet med denna utvärdering är att, genom en ökad förståelse för hur de nya reglerna upplevs av branschorganisationer och kommunala kontrollmyndigheter, ge värdefull information inför framtida föreskriftsarbete. Utvärderingen är inte tänkt att vara en effektutvärdering och innefattar inte konsumenter. Datainsamlingen har skett med hjälp av 13 djupintervjuer. Rapporten ger en sammanfattande bild av intervjuernas resultat samt diskuterande slutsatser.