Recept på beredskapsbröd

Bagerier och storkök är viktiga för Sveriges livsmedelsförsörjning. Här finns recept på beredskapsbrödet - Dalar genom Sverige,  att baka under kris, höjd beredskap och ytterst krig. 

Brödet är gott och näringsrikt, bakas på få och lokala ingredienser och kan gräddas i olika typer av ugnar – med både surdeg och jäst.

Instruktionsfilm 

Se en kort instruktionsfilm på ett par minuter där Andrea Wiberg, Svenska bagarlandslaget, visar hur brödet bakas. 

Publikation

Detaljerad information

Författare
Bagarlandslaget
Publikationstyp
Handbok/Verktyg
Ämne
Krisberedskap
Utgivningsår
2025
Antal sidor
4
Senast granskad 2025-11-20