Livsmedelsverket underlättar för företag – två uppdrag redovisas till regeringen

Livsmedelsverket har under perioden januari 2024 till december 2025 haft två regeringsuppdrag som nu slutredovisas. Arbetet har haft ett helhetsperspektiv för att underlätta för företag och omfattat regelförenklingar och insatser för bättre service och bemötande, dialog samt en mer riskbaserad och likvärdig kontroll. Sammantaget har Livsmedelsverket genomfört över fyrtio insatser som förväntas förenkla för livsmedelsföretagen. 

-  Det måste finnas goda förutsättningar att driva företag i livsmedelssektorn, så att de kan leverera säker och pålitlig mat till alla i Sverige i vardag, kris och ytterst krig. Rapporten visar bredden av vad Livsmedelsverket gjort för att underlätta för livsmedelsföretag. Vi har kommit en bra bit på väg och fortsätter att arbeta aktivt för att det ska vara lätt för företag att göra rätt, säger Kristina Ohlsson, chef för Livsmedelsverkets avdelning för råd och reglering.

Dialog med företag och branschorganisationer är avgörande 

Att Livsmedelsverket har ett nära samarbete och löpande dialog med företag och branschorganisationer är en förutsättning för att kunna göra det enkelt att driva livsmedelsföretag i Sverige. I uppdraget att förenkla nationella regelverk gavs företag möjlighet att lämna förslag på förändring av regler som upplevs som betungande. 150 förslag lämnades in och flera av dem har nu blivit verklighet, till exempel:

• Anmälningskravet för så kallade ”fri från-livsmedel” togs bort från och med den 1 januari 2026. Det handlar om produkter som märks med att de är fria från vissa allergener, exempelvis gluten.
• Hårdost är naturligt laktosfri. Livsmedelsverket har ändrat sin tolkning av lagstiftningen och numera kan företagare märka hårdost med ”laktosfri” utan att verifiera laktoshalten genom provtagning. Detta underlättar för konsumenter men även för företag som säljer ostar till andra EU-länder som tillåter märkningen. 

Bättre information anpassad till företagens behov

Ett bättre och mer hjälpsamt bemötande samt bättre service bedöms ge stor effekt på förutsättningarna för företagande. Ett exempel är att Livsmedelsverket tillsammans med Tillväxtverket utvecklar ett AI-verktyg som förväntas ge bättre service till företag. Verktyget ska underlätta för företag att ta till sig information inom livsmedelsområdet, specifikt för just deras behov. Under 2025 har tester genomförts och en prototyp för en AI-assistent har tagits fram.

Kort om de två redovisade uppdragen

• Uppdraget Stärka och påskynda förenklingsarbetet för att nå målen i livsmedelsstrategin har fokus att stärka och påskynda arbetet med regelförenklingar för att minska företagens regelbörda och administrativa kostnader samt förbättra bemötande och service gentemot företagen. 
• Uppdraget Förenkla regelverk i syfte att minska regelbördan för företag har fokus att förenkla egna föreskrifter och allmänna råd och att lämna förslag på lagar och förordningar som kan leda till att minska regelbördan för företag.

Slutrapport Förenklingsuppdragen

Mer information för journalister:
Livsmedelsverkets presstjänst 018-17 53 40

Anmäl dig här om du vill prenumerera på Livsmedelsverkets nyheter: Prenumerera