Låga halter av oönskade ämnen i kroppen hos de flesta svenska barn

Livsmedelsverket har genomfört en unik studie där blod-och urinprover har samlats in från nästan 600 1,5- och 4-åringar i hela Sverige.  I undersökningen har man undersökt om bland annat kvicksilver, bly, kadmium, PFAS och bisfenoler finns i barnens blod och urin. Studien ingick i matvaneundersökningen Riksmaten småbarn som genomfördes 2021 till 2023.

- Det är särskilt viktigt att studera småbarn eftersom de kan vara mer känsliga för de skadliga effekterna av toxiska ämnen än vuxna, säger Sanna Lignell toxikolog på Livsmedelsverket.

Låga halter oönskade ämnen hos de flesta barn

De flesta av barnen hade låga halter av de undersökta ämnena i kroppen, som inte förväntas innebära någon risk för barnens hälsa. Överlag överensstämde halterna med vad man har sett i andra svenska studier.

För mycket PFAS, bly och bisfenol A

En andel av barnen hade högre halter av PFAS eller bly i kroppen än vad som är önskvärt. Halterna av bisfenol A i urinproverna bekräftade också vad Efsa, den europeiska livsmedelssäkerhetsmyndigheten, tidigare har konstaterat, det vill säga att vi får i oss för mycket bisfenol A.

- Det är inte en överraskning att det här ämnena finns i våra kroppar. De finns i miljön, i livsmedel och i dricksvattnet. Även om halterna är låga är det viktigt att minska mängden av de här ämnena där det är möjligt. Då ökar marginalerna till de nivåer som kan påverka kroppen över tid, säger Sanna Lignell toxikolog på Livsmedelsverket.

Förbud och fler regleringar är på gång inom EU

Flera PFAS-ämnen har förbjudits de senaste åren och det finns nu gränsvärden för PFAS i ett antal olika livsmedel. Under 2025 kommer fler regler som ytterligare ska minska mängden oönskade kemiska ämnen i maten.  Det blir förbjudet att använda bisfenoler i livsmedelsförpackningar i Europa och gränsvärdet för PFAS i dricksvatten sänks. Dessa åtgärder kommer sannolikt att leda till att exponeringen för dessa ämnen minskar ännu mer.

Riksmaten småbarn

Riksmaten småbarn är den sjätte rikstäckande undersökningen av svenskarnas matvanor som Livsmedelsverket genomför men den första studien med fokus på småbarn. Drygt 1 800 familjer spridda över hela Sverige registrerade vad barnen åt under två dagar. Ungefär 60 procent var 1,5-åringar, 40 procent var 4-åringar. Nästan 600 barn lämnade också blod- och/eller urinprov. Provinsamlingen och analyserna av oönskade ämnen gjordes i samverkan med Naturvårdsverkets hälsorelaterade miljöövervakning.

L 2025 nr 01 - Contaminants in blood and urine from young children in Sweden.pdf
Riksmaten småbarn
Pressmeddelande 21 oktober 2024: Småbarn äter bättre nu än för 20 år sedan – men det behöver bli ännu bättre
PFAS
Bly
Bisfenol A

Mer information för journalister:
Livsmedelsverkets presstjänst 018-17 53 40

Anmäl dig här om du vill prenumerera på Livsmedelsverkets nyheter
Prenumerera