LIVSFS 2026:2

Grundförfattningen

LIVSFS 2026:2

Mer information om LIVSFS 2026:2

Om föreskrifterna

Livsmedelsverkets föreskrifter (LIVSFS 2026:2) om vinprodukter upphäver och ersätter nuvarande föreskrifter, Livsmedelsverkets föreskrifter (LIVSFS 2002:48) om vinframställning.

De nya föreskrifterna innebär bland annat att vinproducenter i Sverige:

• utan någon föregående anmälan ska tillåtas höja den naturliga alkoholhalten vid vinframställning om väderleksförhållandena gör det nödvändigt,
• under vissa förutsättningar ska kunna undantas från kravet om att återta sina biprodukter, 
• efter ansökan ska få märka vin som inte har en skyddad ursprungsbeteckning eller skyddad geografisk beteckning med årgång, druvsort och uttrycket druvsortsvin åtföljt av Sverige eller namn på druvsorten eller båda, och
• i vissa fall ska få märka produkter med uttrycket vin åtföljt av namnet på det bär eller den frukt som vinet har framställts av.

Bakgrund

I Livsmedelsverkets föreskrifter (2002:48) om vinframställning finns bestämmelser om krav på anmälan av vissa behandlingsmetoder vid vinframställning samt bestämmelser om ansökan om godkännande för att få märka vin utan skyddad geografisk beteckning eller ursprungsbeteckning med årgång och druvsort. De senaste åren har det skett förändringar i den EU-lagstiftning som avser tillverkning, märkning och presentation av vinprodukter. Ett antal EU-förordningar har upphävts och ersatts med nya förordningar. Det har därmed funnits ett behov av att se över Livsmedelsverkets föreskrifter (LIVSFS 2002:48) om vinframställning och införa nya bestämmelser för att komplettera dessa EU-förordningar. 

Livsmedelsverket har sett ett behov av att dels införa vissa bestämmelser som Sverige till följd av EU-lagstiftningen är skyldig att införa, dels införa vissa bestämmelser som medlemsstaterna får besluta om enligt EU-lagstiftningen och därigenom ge livsmedelsföretagare som tillverkar sådana produkter som omfattas av föreskrifterna fler valmöjligheter.

En utgångspunkt för de föreskrifter som har tagits fram har varit att, så långt som möjligt, hålla nere livsmedelsföretagens kostnader och administrativa bördor.

När träder författningen i kraft och när ska den börja tillämpas?

Föreskrifterna träder i kraft den 1 augusti 2026 och ska då börja tillämpas.

Vilka berörs av författningen?

De nya föreskrifterna avser tillverkning, märkning och presentation av vinprodukter och berör framför allt livsmedelsföretagare i form av vinproducenter i Sverige.