Röding

Odlad röding går bra att äta.

Vild röding från Vättern är en av de fiskar som kan innehålla mycket av miljögifterna dioxin och PCB. Ät sådan fisk sammanlagt högst 2-3 gånger/år. Det gäller:

Röding, vildfångad från Vättern.
Sik från Vänern och Vättern.
Strömming/sill från Östersjön och Bottniska viken.
Lax och öring, vildfångad från Östersjön, Bottniska viken och älvarna, Vänern och Vättern.
Ål.

Vissa sjöar är också förorenade av Pfas. Där kan det finnas lokala kostråd om röding. Ta kontakt med din kommuns miljö- och hälsoskyddskontor om du äter egenfångad fisk.