E 967 - Xylitol


Sockeralkohol som framställs ur sockerarten xylos. Även kallat björksocker.  Är ungefär lika sött som vanligt socker. För annan användning än som sötningsmedel får xylitol användas utan mängdbegränsning till de flesta livsmedel utom till drycker. Som sötningsmedel får den till exempel användas till desserter, glass, sylt, marmelad, tuggummi, konfektyrer, frukostflingor, konditorivaror och såser. Om det är mer än 10 % sockeralkoholer i en produkt ska den märkas med uppgiften att överdriven konsumtion kan ha laxerande effekt.

E-nummer

E 967

Typ

Sötningsmedel