E 966 - Laktitol


Sockeralkohol. Framställs ur den naturliga sockerarten laktos (mjölksocker). Är mindre än hälften så sött som vanligt socker. För annan användning än som sötningsmedel får laktitol användas utan mängdbegränsning till de flesta livsmedel utom till drycker. Som sötningsmedel får den till exempel användas till desserter, glass, sylt, marmelad, tuggummi, konfektyrer, frukostflingor, konditorivaror och såser. Om det är mer än 10 % sockeralkoholer i en produkt ska den märkas med uppgiften att överdriven konsumtion kan ha laxerande verkan.

E-nummer

E 966

Typ

Sötningsmedel

Animaliska råvaror

Tillsatsen kan tillverkas av animaliska råvaror