E 475 - Polyglycerolestrar av fettsyror


Framställs syntetiskt av glycerol och fettsyror från ätliga fetter. Fetterna kan komma från djur, t ex gris. Emulgerings- och stabiliseringsmedel. Får t ex användas till konditorivaror, vissa frukostflingor, konfektyrer, tuggummi, desserter, fettemulsioner, bantningsprodukter, kosttillskott och gräddersättningsmedel.

E-nummer
E 475
Typ
Emulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel
Animaliska råvaror
Tillsatsen kan tillverkas av animaliska råvaror