E 442 - Ammoniumfosfatider


Framställs av ätliga fetter och oljor och fosforföreningar. Stabiliserings- och emulgeringsmedel. Får användas till choklad och kakaobaserade konfektyrer. Kan ha animaliskt ursprung.

E-nummer
E 442
Typ
Emulgerings-, stabiliserings-, förtjocknings- och geleringsmedel
Animaliska råvaror
Tillsatsen kan tillverkas av animaliska råvaror