Matförråd vid kris

Vad kan du äta för att få i dig tillräckligt med energi när det finns begränsad tillgång på mat eller möjlighet att laga den?
Här får du en lista med tillhörande veckomeny.

Vid storm, elavbrott, vattenbrist eller andra oväntade händelser behöver du klara sig själv under en tid, ibland upp till en vecka.
Genom att handla lite extra av den mat, torrvaror och konserver du ändå brukar äta har du alltid mat hemma som inte blir för gammal. Välj hållbar mat som kan tillagas snabbt, kräver lite vatten för tillagning eller kan ätas direkt och som inte behöver förvaras kallt.

Förrådslistan är gjord utifrån en krissituation. Då handlar det främst om att maten ska ge tillräckligt med energi. Den är inte anpassad för att äta efter i en vardag eller under längre tid.

Vi har även komponerat en veckomeny utifrån de varor som nämns. Du hittar den i länk nedan. Anpassa listan så att den passar dig och din familj, både till mängd och vilken mat du vill äta. Kriser kan se olika ut så tänk på olika händelser när ni gör era inköp.


Listan motsvarar behovet för en vuxen person under en vecka. Inom parentes står hur många gram av varje livsmedel som behövs.

  • Pulverpotatismos (100 gram pulver)
  • Mjölk*
  • Pasta, nudlar, matgryn eller ris (500 gram)
  • Hårt bröd och kex (550 gram)
  • Havregryn, rågflingor, mjöl eller frukostflingor (350 gram)
  • Mjukost eller annat hållbart pålägg (285 gram)
  • Kött- och fiskkonserver, t.ex. köttfärssås, tonfisk, makrill i tomatsås, ravioli, laxbullar, köttbullar, kokt kött (1 150 gram)
  • Soppkonserver (750 gram)
  • Frukt- och bärkonserver (730 gram)
  • Pulversoppa (1 påse)
  • Grönsakskonserver (1 000 gram)
  • Ätfärdiga bönor och linser (265 gram)
  • Olja (325 gram)
  • Sylt, fruktmos eller marmelad (240 gram)
  • Mandel, nötter eller frön (265 gram)
  • Torkad frukt (155 gram)
  • Fruktkräm, färdigblandad blåbärs- och nyponsoppa (300 gram)
  • Mjukt bröd med lång hållbarhet, t.ex. tortilla (80 gram)
  • Choklad, energibars (100 gram)

Fler livsmedel som är bra att ha hemma:

  • Honung, socker
  • Kaffe, te, kakao
  • Joderat salt, buljongtärningar, tomatpuré, olika smaksättare och kryddblandningar

*Torrmjölkspulver (100 gram pulver = en liter mjölk), ultrahög temperaturbehandlad mjölk och mjölkprodukter samt vegetabiliska mjölkersättningar som är oöppnade kan förvaras en längre tid i rumstemperatur.


Frukt, rotfrukter, grönsaker och ägg kan förvaras i rumstemperatur, men tänk på att de håller längre vid kylskåpsförvaring. Detsamma gäller öppnade konserver. När förpackningen har öppnats så håller maten inte så länge i rumstemperatur. Det kan därför vara bra att köpa mindre förpackningar som täcker dina behov inom den närmaste tiden.
Och till sist - glöm inte möjlighet att tillaga maten.

Senast granskad 2019-03-19