2026 - Från spannmålslager till livsmedel – beredskap i de fyra nordligaste länen

I den här rapporten presenterar Livsmedelsverket en plan och beslutsunderlag för hur de spannmålslager som Jordbruksverket upphandlar i de fyra nordligaste länen kan komma befolkningen i länen till del. Arbetet är ett uppdrag från regeringen.

Livsmedelsverket föreslår att flyttbara kvarnar köps in för test och övning: Fyra enklare hammarkvarnar samt en modulär kvarn, som kan producera högkvalitativt bagerimjöl. Samtidigt föreslår Livsmedelsverket att ett parallellt utredningsarbete om alla steg från spannmål till livsmedel påbörjas. Det handlar exempelvis om en analys om kringutrustning, förädling av mjölet, ägarskap, drift samt infrastruktur och logistik.

Publikation

Läs publikation

Detaljerad information

Författare
Livsmedelsverket
Publikationstyp
Rapport
Ämne
Krisberedskap
Utgivningsår
2026
Antal sidor
64
Senast granskad 2026-02-17