L 2025 nr 21 - Livsmedelsbedrägeri och dess samhällskostnader

Livsmedelsbedrägerier blir allt vanligare och kan förekomma i hela kedjan, från produktion och import till distribution och försäljning.

Med livsmedelsbedrägerier menas att någon medvetet bryter mot regler för att lura köpare och tjäna pengar. Det kan till exempel handla om fel ursprungsmärkning, otillåtna tillsatser, utspädda råvaror eller falska dokument. Ett tydligt problem är att organiserad brottslighet använder livsmedelssektorns komplexa struktur för att genomföra planerade och ofta internationella bedrägerier.

Publikation

Läs publikation

Detaljerad information

Författare
Livsmedelsverket
Publikationstyp
Rapport
Ämne
Regeringsuppdrag - Om Livsmedelsverket
Utgivningsår
2025
Antal sidor
70
Senast granskad 2025-12-16