Strömming, sill - ammande

Sill från norra Ishavet och Västkusten går bra att äta. Inlagd sill som säljs i butik kommer oftast därifrån. Även rökt eller gravad sill från dessa hav går bra att äta.

Strömming/sill från Östersjön och Bottniska viken är en av de fiskar som kan innehålla mycket av miljögifterna dioxin och PCB. Ät sådan fisk sammanlagt högst 2-3 gånger/år. Det gäller:

Strömming/sill från Östersjön och Bottniska viken. Även surströmming och böckling.
Lax och öring, vildfångad från Östersjön, Bottniska viken och älvarna, Vänern och Vättern.
Sik från Vänern och Vättern.
Röding, vildfångad från Vättern
Ål