R 2026 - Mat och måltider för att motverka ohälsa hos äldre personer

Livsmedelsverket fick i maj 2024 i uppdrag av regeringen att sammanställa och sprida kunskap om matens och måltidernas betydelse för att motverka ohälsa hos äldre personer. Uppdraget omfattade dels att ta fram kunskapsstöd riktat till yrkesverksamma och beslutsfattare inom äldreomsorgen, dels att utveckla informationsmaterial riktat till äldre personer. Arbetet har genomförts i dialog med bland annat Socialstyrelsen, forskare, kommuner och pensionärsorganisationer. Denna samverkan har varit viktig både för att förankra resultaten och för att säkerställa att kunskapsstödet är användbart i praktiken.