L 2025 nr 17 - Kost och demens

Att äta hälsosamt kan bidra till att hålla hjärnan frisk längre. Den här litteraturstudien om kostens betydelse för kognitiv hälsa och utveckling av demens visar att att för personer över 60 år har matvanorna stor betydelse för risken att utveckla demens. 

Rapporten bygger på systematiska översiktsartiklar som undersökt kopplingen mellan kost, framför allt kostmönster och livsmedelsgrupper, och utvecklingen av demens. Studierna visar att en kost rik på vegetabiliska livsmedel som frukt, grönsaker, baljväxter, nötter och oljor samt fisk, men bara små mängder rött kött, chark och sockersötade drycker är gynnsam för den kognitiva hälsan. Hög alkoholkonsumtion kopplas till en ökad risk för demens.

Rapporten är ett underlag kostråd för äldre.

Publikation

Läs publikation

Detaljerad information

Författare
Livsmedelsverket
Publikationstyp
Rapport
Ämne
Matvanor - Råd och rekommendationer
Utgivningsår
2025
Antal sidor
46
Senast granskad 2025-12-04