Sik

Sik från andra områden än de som nämns nedan går bra att äta.

Sik från Vänern och Vättern är en av de fiskar som kan innehålla mycket av miljögifterna dioxin och PCB. Ät sådan fisk sammanlagt högst 2-3 gånger/år. Det gäller:

Sik från Vänern och Vättern.
Strömming/sill från Östersjön och Bottniska viken.
Lax och öring, vildfångad från Östersjön, Bottniska viken och älvarna, Vänern och Vättern.
Röding, vildfångad från Vättern.
Ål.

Vissa sjöar är förorenade av Pfas. Där kan det finnas lokala kostråd om sik. Ta kontakt med din kommuns miljö- och hälsoskyddskontor om du äter egenfångad fisk.