Söksida

Hittade 7540 träffar på ""

  • ABP flöde vid slakt av får och get

    Här finner du ett generiskt flödesschema för slakt av får och get, en av de verksamheter där den officiella veterinären ska utföra revision enligt förordning (EG) nr 854/2004. Använd gärna schemat
    Kontrollwiki - Senast granskad 2018-06-12
  • Särskilda ingredienser och processhjälpmedel

    Inom EU används uttrycket "Food improvement agents" som ett samlingsnamn för tillsatser, aromer och enzymer. Gemensamt för dessa ämnen är nämligen att de används för att förbättra livsmedel på ett
    Kontrollwiki - Senast granskad 2016-12-19
  • Tillsatser

    Tillsatser är ämnen som tillförs livsmedel för ett tekniskt syfte och som normalt inte konsumeras som livsmedel i sig. En tillsats måste vara godkänd för att få användas. På den här sidan hittar du
    Kontrollwiki - Senast granskad 2018-10-19
  • Villkor för hur tillsatser får användas

    För att en tillsats ska få användas i livsmedel måste den vara godkänd enligt tillsatsbestämmelserna. Det finns detaljerade regler om vilka tillsatser som får användas till vilka livsmedel och under
    Kontrollwiki - Senast granskad 2018-01-22
  • Att använda godkända tillsatser

    Vilka tillsatser som är tillåtna i vilka livsmedel och under vilka villkor de får användas framgår av bilaga II till förordning (EG) nr 1333/2008 om livsmedelstillsatser. På den här sidan finns
    Kontrollwiki - Senast granskad 2018-05-18
  • 3-MCPD

    Här finner du information om 3-MCP, i vilka livsmedel ämnet kan finnas, hur man tar prov och annat som är viktigt att tänka på i livsmedelskontrollen.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2018-01-23
  • Cesium

    Här hittar du information om provtagning av livsmedel för analys av cesium. Vi beskriver gränsvärden, regler och farokaraktärisering av cesium, situationer när provtagning är lämpligt, vad man bör
    Kontrollwiki - Senast granskad 2017-10-24
  • Dricksvattenburen smitta

    Här beskrivs mer i detalj vad som specifikt gäller vid en dricksvattenutredning. Att utreda en dricksvattenburen smitta liknar till stor del en utredning där mat misstänks vara smittkällan, det
    Kontrollwiki - Senast granskad 2018-12-18
  • Myndighetsmål för operativa förutsättningar

    Myndighetsmål för operativa förutsättningar är mål för en fungerande kontrollprocess och för en effektiv kontroll, en kontroll som har avsedd effekt. Målen finns i nationella kontrollplanen (NKP). De
    Kontrollwiki - Senast granskad 2017-01-18
  • Clostridium perfringens

    Här beskrivs egenskaper och användningsområde för provtagning och analys av Clostridium perfringens.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2017-10-17
  • Sjukdomsframkallande Yersinia

    Här beskrivs egenskaper och användningsområde för provtagning och analys av sjukdomsframkallande Yersinia.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2017-08-31
  • Vibrio

    Här beskrivs egenskaper och användningsområde för provtagning och analys av Vibrio.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2017-08-31
  • Provtagningsstatistik

    Syftet med provtagning är att mäta egenskaper hos en population, till exempel en viss grupp av livsmedel. Av praktiska skäl är det sällan möjligt att ta prov på alla objekt i populationen. Här får du
    Kontrollwiki - Senast granskad 2017-08-23
  • Operativa mål för livsmedelskontrollen 2017 - 2019

    De operativa målen är ett samlat grepp mot särskilda risker i mat och dricksvatten. Målen finns i den nationella kontrollplanen (NKP) och utgår från effektmål inom fyra fokusområden - säkert
    Kontrollwiki - Senast granskad 2017-10-27
  • Aeroba mikroorganismer (totalantal)

    Hur ska du som inspektör bedöma analysresultaten från företagens egenkontroll? När kan det vara aktuellt att ta prov för analys av aeroba indikatororganismer? Det får du information om här.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2017-08-31
  • Bacillus cereus

    Här beskrivs användningsområde för provtagning och analys av Bacillus cereus.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2017-12-08
  • Verifiering av kontrollens effekt

    Alla myndigheter som utför livsmedelskontroll ska verifiera att deras kontroll har avsedd effekt, att avvikelser upptäcks och att företagarna avhjälper sina brister. Syftet är att se om kontrollen
    Kontrollwiki - Senast granskad 2017-12-07
  • Provtagning för kontroll av kemiska och radioaktiva faror

    Kemiska och radioaktiva ämnen kan förekomma i livsmedel av olika anledningar. Vissa ämnen är miljöföroreningar och kommer in i livsmedelskedjan för att de finns i luft, vatten, jord eller foder.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2016-09-16
  • Import av livsmedel och köksredskap till EU

    Här får du veta vad import innebär och vilka livsmedel och köksredskap som särskilt måste kontrolleras vid en gränskontrollstation. Du får också veta vilka kontrollmyndigheter som är delaktiga i
    Kontrollwiki - Senast granskad 2018-06-14
  • Gränskontroll av animaliska livsmedel

    De flesta animaliska livsmedel måste kontrolleras vid gränsen. Här finner du information om vilka regler som gäller och hur gränskontrollen ska gå till.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2017-06-27