Ett missionsorienterat arbetssätt för mer hållbara skolmåltider

2019 fick Livsmedelsverket i uppdrag att koordinera projektet Ett nytt recept för skolmåltider, ett projekt där åtta myndigheter och fyra kommuner tillsammans skulle utforska hur ett hållbart skolmåltidssystem kan se ut – från jord till bord och tillbaka igen. Myndigheterna har bidragit med finansiering, kunskap och expertis inom relevanta sakområden samt arbetat med policyutveckling. Kommunerna har fungerat som utvecklingsmiljöer i projektet för att testa koncept i mindre skala på lokal nivå. Målsättningen var att lära sig av tester och att skala upp lyckosamma koncept och lösningar i hela Sverige.

Projektet, som finansierades av Vinnova, var en del i en större satsning kring mat och hållbarhet hos Vinnova för att öka olika aktörers förmåga att bidra till de globala hållbarhetsmålen. Det var också ett av pilotprojekten i Vinnovas arbete med missioninriktat arbetssätt där flera organisationer på nationell, regional och lokal nivå arbetar i samma riktning mot ett gemensamt mål. Det här projektets mål, så kallad mission, var att varje barn i Sverige äter hållbar och god skolmat. Projektet avslutades våren 2025.

Samarbeten inom Ett nytt recept för skolmåltider

Arbetsmetoder inom Ett nytt recept för skolmåltider

Livsmedelsverket har sammanställt resultat, erfarenheter och lärdomar från att ha arbetat tvärsektoriellt och med nya arbetssätt i projektet. Detta finns sammanställt i följande rapport:

Ett nytt recept för skolmåltider - Att arbeta med skolmåltider ur ett innovations- och systemperspektiv

Våren 2024 gjorde Ramboll på Livsmedelsverkets uppdrag en utvärdering av projektet. Fokus för utvärderingen var att sammanfatta de lärdomar som gjorts utifrån projektets utformning och genomförande.

Rambolls utvärderingsrapport

Under 2023 gjorde Sweco en första utvärdering med fokus på systemperspektiv och missionsorienterat arbetssätt. Vid intresse för att ta del av den rapporten är ni välkomna att höra av er via maltiden@slv.se.