För att främja att mer vildsvinskött når marknaden med bibehållen livsmedelssäkerhet har regeringen beslutat att vildsvinsjägare kan få ekonomisk ersättning (subvention) för analyskostnaden av trikinundersökning, och i vissa kommuner, av cesium-137. Analyserna ska utföras vid laboratorier som är ackrediterade för trikinundersökning och/eller för cesium-137.
Ersättningen för analyskostnaderna av vildsvinskött gäller för närvarande för analyser som utförs under 2026. Ekonomisk ersättning ges endast till jägare i rollen som privatperson respektive registrerade jägare som avser att sälja vildsvinskött direkt till konsument.
Krav på analys innan försäljning och överlåtelse
När jägare säljer eller ger bort vildsvin eller vildsvinskött ska analys av trikiner alltid göras. Det vildsvinkött som jägaren säljer eller ger bort ska alltid ha ett negativt analysresultat.
Om djuret är fällt i ett område/kommun som påverkats av radioaktivt nedfall från kärnkraftsolyckan i Tjernobyl ska det även analyseras för cesium-137. Provresultatet får inte överstiga 1500 Bequerel per kilo kött, som är det gällande nationella gränsvärdet för cesium-137. Vilka kommuner det är framgår av bilaga till Livsmedelsverket föreskrifter LIVSFS 2024:6. Kommunerna finns i följande län: Stockholm, Uppsala, Södermanland, Västmanland, Dalarna, Göteborg, Västernorrland, Jämtland, Västerbotten och Norrbotten.
Konsumenter som köper direkt från jägare har rätt att ta del av provsvaren för trikiner och cesium-137.
Råd om vildsvinskött för eget hushåll
För vildsvinskött som ska ätas i det egna hushållet finns inte motsvarande krav, men Livsmedelsverket rekommenderar även att sådant kött bör analyseras för trikiner och i vissa kommuner för cesium-137.
Ersättning för analyskostnader – så funkar det
Subventionen gäller oavsett om du som jägare tänker äta köttet i ditt eget hushåll eller om du är registrerad i vildsvinsjägarregistret och avser sälja det direkt till andra privatpersoner. För att få ersättning för analyskostnaderna behöver du som jägare lämna en försäkran till det ackrediterade laboratoriet om att djuret är skjutet i Sverige.
För att få ersättning för analyskostnaden av cesium-137, ska vildsvinet ha skjutits i en kommun där cesium-137 kan vara ett problem.
Livsmedelsverket betalar ut ersättningen till det ackrediterade laboratorium som utfört analysen. Ersättning betalas ut så länge utbetalningarna totalt inte överstiger myndighetens årliga budget för stödet. För 2026 är budgeten 21 miljoner kronor. Budgeten ska täcka utbetalning av ersättning för analyskostnader och Livsmedelsverkets administrativa kostnader.
För registrerade jägare som ska sälja vildsvin till privatpersoner
Registrerade jägare får sälja eller ge bort små mängder vildsvin och vildsvinskött direkt till privatpersoner. Med små mängder menas i det här fallet högst tio hela vildsvin med pälsen på samt kött av tio vildsvin under ett kalenderår. En registrerad jägare är en jägare som är viltundersökare, har gått en särskild utbildning om hygienisk hantering av vildsvin och har registrerat sig hos sin länsstyrelse.
Är du en registrerad jägare och vill ha ersättning för analyskostnader behöver du skicka in ett intyg om eventuellt tidigare erhållet, så kallat de minimis-stöd, till det ackrediterade laboratoriet (se länk till blankett nedan). Ett de minimis-stöd, även kallat stöd av mindre betydelse, är ett ekonomiskt stöd som är så litet att det inte bedöms snedvrida konkurrensen på EU:s inre marknad.
Du fyller i blankettens sida 1. Intyget ska innehålla uppgifter om eventuellt annat statligt stöd av mindre betydelse som du fått under innevarande år samt de två senaste inkomståren. Det räcker om du skickar in intyget en gång per kalenderår och då till det laboratorium som du först anlitar det året.
Intyg om tidigare erhållet stöd/de minimis
Om du redan har fått de minimis-stöd från en annan myndighet har den myndigheten meddelat dig det. Får du ytterligare stöd under det innevarande året fyller du i blanketten på nytt och mejlar till Livsmedelsverket vildsvin@slv.se.
Stöd räknas under treårsperiod
För vildsvinskött som ska säljas får du ta emot högst 50 000 euro i stöd under en treårs-period. Motsvarande begränsning finns inte om du tänker konsumera vildsvinsköttet som privatperson. Är du registrerad jägare och uppnår gränsen för ersättning kan du inte fortsätta sälja kött genom att växla över till att begära ersättning som privatperson.
Ackrediterade laboratorier
Laboratorier som är ackrediterade för analys av trikiner respektive cesium-137 finns listade på ackrediteringsmyndigheten Swedacs webbplats. Du väljer själv vilket laboratorium du vill använda. Men innan du skickar in ditt prov bör du försäkra dig om att det laboratorium du tänkt använda tar emot vildsvinprover.
Swedac ackrediteringsregister - trikiner
Swedac ackrediteringsregister - cesium-137
Har du frågor?
Kontakta i första hand ditt laboratorium om du har frågor om rör ersättningen för dina analyskostnader.
Har du som jägare andra frågor om vildsvinsregler, se information via länkarna nedan.
