Livsmedelsbedrägerier

Livsmedelsbedrägerier kan ske inom alla kategorier av livsmedel. De flesta reglerna inom livsmedelsområdet är regler som alla EU-medlemsstater måste följa. Sverige har också lagar och föreskrifter som reglerar livsmedel inom Sveriges gränser. Syftet med lagstiftningen är att livsmedel ska vara säkra för konsumenter att äta, inte vilseleda konsumenter och för att upprätthålla EU:s inre marknad.

De som fuskar med livsmedel är kreativa och hittar ständigt nya sätt att tjäna pengar och undgå upptäckt. Livsmedelsfusk snedvrider konkurrensen eftersom fuskande företag konkurrerar med företag som följer lagstiftningen. Några vanliga kategorier för livsmedelsbedrägerier är utspädning, substitution, förfalskning, felaktig märkning och användandet av gråa- och svarta marknader.

Livsmedelsverkets uppdrag

Livsmedelsverket samordnar livsmedelskontrollen på nationell nivå. Myndigheten ger bland annat stöd för hur regelverket ska tillämpas. Vi deltar också för Sveriges räkning i Europols gemensamma arbete för att förhindra att illegala och otillåtna livsmedel släpps ut på marknaden.

På Livsmedelsverket finns en arbetsgrupp som huvudsakligen arbetar med att förebygga livsmedelsbedrägerier. Gruppen tar fram kontrollmetoder och andra verktyg för att stödja kontrollmyndigheterna i arbetet med att upptäcka och motverka livsmedelsfusk och kan samordna större ärenden och projekt.

Kontrollmyndigheternas uppdrag

De kommunala kontrollmyndigheterna, länsstyrelserna och Livsmedelsverket bedriver livsmedelskontroll och i det arbetet kan och ska de både upptäcka, motverka och förebygga livsmedelsfusk.

Om en kontrollmyndighet känner till eller misstänker fusk inom livsmedelsområdet måste den agera genom att undersöka och utreda saken. Myndigheten ska vidta åtgärder och använda de sanktioner den har tillgång till, exempelvis att förbjuda illegala livsmedel samt säkerställa att de inte släpps ut på marknaden.

Om en kontrollmyndighet misstänker att ett företag har begått överträdelser mot livsmedelslagstiftningen är den också skyldig att åtalsanmäla företaget.

Om livsmedelsfusk på Kontrollwiki

Arbetet mot livsmedelsfusk inom EU

EU-kommissionen bedriver ett aktivt arbete mot livsmedelsfusk genom nätverket Agri-Food Fraud Network, där Livsmedelsverket representerar Sverige. Nätverket stödjer och samordnar EU:s gemensamma arbete mot livsmedelsfusk, samt underlättar kommunikation mellan myndigheter.

Food Fraud Network

Tips om misstänkt livsmedelsfusk

Om du som företagare misstänker livsmedelsbedrägeri ska du i första hand kontakta kommunen det sker i. Kontaktinformation finns på kommunernas egna hemsidor samt på Sveriges kommuner och regioners (SKR) hemsida.
Det går också att göra en anonym anmälan till oss på Livsmedelsverket. Tips är värdefulla för oss i vårt arbete med att upptäcka och motverka livsmedelsfusk och vi kan förmedla tipsen till berörda kontrollmyndigheter.

Tipsa oss om livsmedelsfusk