Vägledningar för att exportera livsmedel till Sydkorea
Om ditt företag vill exportera livsmedel till Sydkorea finns flera vägledningar och resurser som kan hjälpa dig att förstå de krav och regler som gäller.
Access2Market - En EU-plattform där du kan söka information om olika länders importkrav för livsmedel, baserat på tullnumret för produkten.
EU-kommissionen - Innehåller vägledningar till olika exportmarknader.
The Food and Beverage Market Entry Handbooks - EU
Business Sweden - Ger stöd och vägledning för svenska företag som vill etablera sig i Sydkorea.
Registrering av livsmedelsanläggning
Alla anläggningar ska vara registrerade vid Ministry of Food and Drug Safety (MFDS).
Livsmedel med animaliskt ursprung
- Anläggningar för livsmedel med animaliskt ursprung ("livestock products") kräver att Livsmedelsverket förmedlar ansökan till MFDS. Se längre ner på sidan.
- Anläggningar som producerar eller lagrar köttprodukter behöver dessutom registreras hos Animal and Plant Quarantine and Inspection Agency (APQA) via Livsmedelsverket. Se längre ner på sidan.
Livsmedel utan animaliskt ursprung
- Anläggningar för livsmedel utan animaliskt ursprung till Sydkorea ska registreras hos MFDS via en importör i landet. Ansökan görs via MFDS webbplats (sök efter Petition Application). Kontakta importör.
För mer information om hur du registrerar en anläggning, om redan registrerade anläggningar och om gällande regler, besök MFDS webbplats:
Imported food inspection system - MFDS
Registrerade livsmedelsanläggningar - MFDS
Imported Food Safety - Regler och riktlinjer om importerad mat
Registrering av anläggning - livsmedel med animaliskt ursprung
Producenter, process- och lageranläggningar för köttprodukter måste registrera sig hos APQA och MFDS via Livsmedelsverket.
Anläggningar som hanterar andra livsmedel med animaliskt ursprung än kött ska registreras hos MFDS via Livsmedelsverket.
Ansökan görs via e-tjänsten:
Exportansökan till ny marknad - Livsmedelsverket
APQA kan genomföra:
- Video- eller fysisk inspektion vid registrering eller ändring av en befintlig registrering.
- Uppföljande inspektion vart 3–5 år.
Obs:
- Produktion för export får bara ske efter att registreringen är godkänd av Sydkorea.
- Produkter som exporteras måste vara producerade efter godkännandedatumet.
Här kan du hitta godkända länder och registrerade anläggningar hos APQA.
Godkända länder för export av kött - APQA
Registrerade köttanläggningar - APQA
Vad ska ansökan innehålla?
Ansökan måste innehålla dessa dokument på engelska:
- Kontrollrapport om hygien
- Anläggningsgodkännandet
- HACCP plan
- Flödesscheman (inkl. CCP)
- Anläggningsritning
- Foton av varje bearbetningssteg med förklaring
- Foton av slutprodukten och anläggningen (framifrån, från sidan och helbild)
- Besvarat och signerat frågeformulär med stödjande dokumentation från kontrollpersonalen
Tänk på:
När du skickar in bilder måste GDPR-lagstiftningen följas. Maxgräns för e-post är 20 MB.
Viktigt att veta om APQA-registrering
- Kompletteringar ska göras inom 3 månader från första begäran och inom en månad från andra begäran.
- Vid ändringar (som företagsnamn, godkännandenummer, adress, djurslag, verksamhetstyp) krävs godkännande av APQA och anmälan till Livsmedelsverket i god tid.
- Om ingen export sker på 3 år kan godkännandet dras in av Sydkorea.
- Om anläggningen nekar platsbesök/videoinspektion från Sydkorea tas den automatiskt bort från exportlistan.
För mer information, se APQA:s vägledande dokument från 2020.
Vägledande dokument från APQA februari 2020
Problem vid export till Sydkorea
För att en sändning ska få komma in i Sydkorea måste den komma från en anläggning som är korrekt registrerad för export.
Om anläggningen inte finns i registret eller om uppgifterna är felaktiga, kan sändningen stoppas.
Det är därför viktigt att anläggningen:
- Lämnar rätt uppgifter vid registreringen hos APQA och/eller MFDS.
- Ser till att uppgifterna i registreringen stämmer med exportintyget och andra handlingar som följer med sändningen.
Viktigt att veta:
- Om en anläggning flyttar måste företaget ansöka om en ny registrering. Den gamla registreringen gäller inte längre.
- Registreringen upphör också om anläggningen inte har exporterat något till Sydkorea på tre år.
Hälsointyg i dubblett
De sydkoreanska myndigheterna APQA och MFDS kräver att varje sändning med animaliska produkter har två intyg:
- Ett original av exportintyget
- En kopia av intyget (DUPLICATE)
Båda intygen ska:
- utfärdas samtidigt.
- ha samma referensnummer.
- innehålla exakt samma information.
- stämplas och signeras av samma officiella veterinär.
Livsmedelsverket har tagit fram en särskild blankett med vattenmärkningen ”DUPLICATE” för kopian. Livsmedelsverkets personal ska registrera och spara både originalet och kopian i Exportjournalen.
Märkning och transport
- Kött och köttprodukter måste vara märkta med Sydkorea som destinationsland.
- Transportfordon och containrar ska förseglas med en plomb av god kvalitet.
Laboratorier
- Endast godkända laboratorier får analysera produkter inför export.
- För att ett laboratorium ska bli godkänt måste det göra en särskild ansökan till Sydkorea.
Nya harmoniserade intyg mellan EU och Sydkorea införs
EU och Sydkorea har infört nya harmoniserade intyg för steriliserade köttprodukter, mjölkprodukter och äggprodukter. Från 1 februari 2026 ska endast harmoniserade intyg utfärdas. Under en övergångsperiod på 6 månader kommer intygen att utfärdas både digitalt i Traces och skrivas ut i två exemplar som åtföljer sändningen.
Griskött
Anläggning (producenter, kyl- och fryslager) vars produkter exporteras till Sydkorea ska vara registrerade vid de sydkoreanska myndigheter enligt processen som beskrivs ovan.
Sändningar ska åtföljas av hälsointyg i två exemplar.
Under 2022 omförhandlades intyget för griskött efter att Sydkorea accepterade EU:s regionaliseringsåtgärder för afrikansk svinpest (African swine fever, ASF). Intyget finns publicerat längre ner på sidan.
Förekomsten av cysticercus cellulosae and echinococcosis bedöms vid köttbesiktningen.
Steriliserad produkt - innehållande griskött
Anläggning (producenter, kyl- och fryslager) vars produkter exporteras till Sydkorea ska vara registrerade vid de sydkoreanska myndigheter enligt processen som beskrivs ovan.
Det harmoniserade intyget finns i Traces. Detta intyg kommer att utfärdas och signeras digitalt i Traces från 2026-02-01. Under en övergångsperiod på 6 månader kommer intygen att utfärdas både digitalt i Traces och skrivas ut i två exemplar som åtföljer sändningen.
Nötkött-Pågående godkännande process
Export av nötkött till Sydkorea är för närvarande inte tillåten. En process pågår för att nå marknadstillträde. För mer information kan du kontakta Livsmedelsverket.
Om ditt företag är intresserad av exporten kan du ansöka via vår e-tjänst.
Exportansökan till ny marknad - Livsmedelsverket
Gelatin och Kollagen
Anläggningen ska vara registrerad vid MFDS enligt processen ovan.
Sändningar ska åtföljas av hälsointyg i två exemplar. Hälsointyget finns publicerat längre ner på sidan.
Om produkten kommer från ett annat djurslag än nötkreatur kan du stryka texten i punkt 9 och 10 i intyget.
Hudar
Anläggningar ska vara registrerad enligt processen ovan. Export av hudar som livsmedel är tillåten via intyget längst ner på sidan.
Endast ett intyg behöver utfärdas för myndigheten APQA.
Fisk – rå kyld, fryst eller värmebehandlad
Anläggningar (producenter, kyl- och fryslager) vars produkter exporteras till Sydkorea ska registreras vid MFDS enligt processen ovan.
Om regler för export av fisk till Sydkorea
Hälsointyg krävs inte, men Livsmedelsverket rekommenderar att intyget LIVS 183 Tredje land - Fisk används. Utan intyget kan varorna inte återimporteras till EU om det skulle bli aktuellt.
Fjäderfäkött
Vid utbrott av fjäderfäsjukdomar i Sverige stoppas export från restriktionsområdena. Aktuell information om importrestriktioner finns på Jordbruksverkets webbplats.
Vid utbrott av högpatogen fågelinfluensa är värmebehandlade produkter undantagna från exportrestriktionerna. Se intyg LIVS 286 längst ner på sidan för information om vilka värmebehandlingskrav Sydkorea ställer.
Restriktioner i exporten - Jordbruksverket
Anläggningar vars produkter exporteras till Sydkorea ska vara registrerade vid de sydkoreanska myndigheterna, se processen ovan.
Under 2022 omförhandlades intygen för fjäderfäkött och dess produkter efter att Sydkorea accepterade EU:s regionaliseringsåtgärder för högpatogena fågelinfluensa (HPAI). Intyg finns publicerade längre ner på sidan. Sändningar ska medföljas av ett hälsointyg i två exemplar.
Skalägg och äggprodukter
Vid utbrott av fjäderfäsjukdomar i Sverige stoppas exporten av skalägg från restriktionsområdena. Aktuell information om importrestriktioner finns på Jordbruksverkets webbplats.
Under 2022 accepterade Sydkorea EU:s regionaliseringsåtgärder för högpatogen fågelinfluensa (HPAI) för skalägg och äggprodukter.
Restriktioner i exporten - Jordbruksverket
Anläggningar ska registreras vid MFDS enligt processen ovan.
Sverige har haft tillstånd att exportera skalägg sedan oktober 2019. Intyget finns publicerat längre ner på sidan och ska medfölja sändingar i två expemplar.
För äggprodukter finns det harmoniserade intyget i Traces. Detta intyg kommer att utfärdas och signeras digitalt i Traces från 2026-02-01. Under en övergångsperiod på 6 månader kommer intygen att utfärdas både digitalt i Traces och skrivas ut i två exemplar som åtföljer sändningen.
Mjölkprodukter
Anläggningar vars produkt exporteras till Sydkorea ska vara registrerade vid MFDS enligt processen ovan.
För mjölkprodukter finns det harmoniserade intyget i Traces. Detta intyg kommer att utfärdas och signeras digitalt i Traces från 2026-02-01. Under en övergångsperiod på 6 månader kommer intygen att utfärdas både digitalt i Traces och skrivas ut i två exemplar som åtföljer sändningen.
Växtprodukter
För vissa växtprodukter kräver Sydkorea att sändning åföljs av ett non-GMO intyg. Kontrollera med din importör i Sydkorea om din produkt omfattas av detta krav.
Sändningar ska åtföljas av intyget i två exemplar.
Analys av bär och sylt
Blåbär (blueberries och billberries), lingon och sylt av dessa bär med processade frukt/växtprodukter, som exporteras till Sydkorea, ska åtföljas av ett analyscertifikat för radioaktivitet (131I, 134Cs + 137Cs) från ett laboratorium som godkänts av MFDS.
MFDS:s krav om analyscertifikat började gälla den 23 november 2020 och har förlängts till 21 oktober 2026. Kontakta din importör för mer information.
Honung
Anläggningar ska registreras hos MFDS enligt processen ovan. I Sverige måste exporterande anläggning ha en kommun som kontrollmyndighet för att få exportera honung.
Sändningarna bör åtföljas av ett generellt tredjelandsintyg. Kontrollera med din importör att intyget accepteras innan exporten startas och om ytterligare krav finns.
Enligt koreansk lag får honung inte innehålla pollen, drottninggelé, socker eller andra sötningsmedel. Honungen ska vara helt naturlig.
Honungsvaxkaka ska vara uppbyggd av bin. Konstgjord kaka är inte tillåtna. Den får innehålla tillsatt honung om kakan är intakt.
Kontaktuppgifter
Företag som är intresserade av export till Sydkorea kan kontakta Livsmedelsverket via e-postadress
Exportintyg som tagits fram i samråd med landets livsmedelsmyndighet
LIVS 140 Sydkorea-Fjäderfäprodukter
LIVS 140 Sydkorea-Fjäderfäprodukter - DUPLICATE
LIVS 235 Sydkorea-Griskött och grisprodukter
LIVS 235 Sydkorea-Griskött och grisköttsprodukter - DUPLICATE
LIVS 238 Sydkorea-non GMO
LIVS 238 Sydkorea-non GMO - DUPLICATE
LIVS 286 Sydkorea-Värmebehandlade fjäderfäprodukter
LIVS 286 Sydkorea-Värmebehandlade fjäderfäprodukter - DUPLICATE
LIVS 299 Sydkorea-Gelatin/Kollagen
LIVS 299 Sydkorea-Gelatin/Kollagen - DUPLICATE
LIVS 382 Sydkorea-Hudar
LIVS 383 Sydkorea-Skalägg
LIVS 383 Sydkorea-Skalägg DUPLICATE
