Nyheter mat och hälsa

Här listar vi Livsmedelsverkets Nyheter om mat och hälsa. Prenumerera på utskicken via e-post eller RSS gör du längst ner i sidfoten på webbplatsen. 

  • Våra matvanor gör oss sjuka - vems ansvar är det?

    Ohälsosamma matvanor är ett av de största hoten mot hälsan i Sverige idag. Men vem bär ansvaret för vad vi äter – den enskilda individen eller samhället? Svaret på frågan avgör hur man ser på vad som behöver göras. På tisdag 6 juli kan du höra Livsmedelsverket samtala om detta viktiga ämne i Almedalen – digitalt förstås.

    2021-07-01 -

  • Är insekter ett hållbart livsmedel? Ny rapport om insekters näringsmässiga och miljömässiga nytta

    Intresset för insekter som mat ökar och numera är det lagligt att sälja vissa typer av insekter som mat i Sverige. Men är de ett hållbart livsmedel och hur bra är de som ett hållbart alternativ till andra näringskällor i vår kost?

    2021-06-30 -

  • Färre sjuka men fortfarande finns virus på frysta importerade hallon och andra bär

    Färre än tidigare blir sjuka på grund av norovirus på hallon. Men äldreboenden och sjukhus – där de allra sköraste finns – behöver fortsätta hantera frysta importerade hallon och även andra bär på ett sätt som gör dem säkra att äta. Det gäller även förskolor, eftersom små barn är mest mottagliga för virus. Det är främst hallon som kan förorenas av virus, men även andra frysta bär. Det visar en ny kunskapsgenomgång som Livsmedelsverket har gjort.

    2021-06-14 -

  • Uppdaterade råd om alkohol under graviditeten

    Livsmedelsverket har uppdaterat råden om alkohol till gravida. Rådet är liksom tidigare att inte dricka alkohol när man är gravid, eller misstänker att man kan vara gravid. Däremot går det bra att dricka måttliga mängder ”alkoholfria” drycker, även om de innehåller små mängder alkohol.

    2021-05-27 -

  • Ny version av livsmedelsdatabasen

    På sidan "Sök näringsinnehåll" finns nu uppdaterade värden i livsmedelsdatabasen.

    2021-05-18 -

  • Matvanor och tobak fortfarande största riskfaktorerna för ohälsa i Sverige

    Ungefär vartannat år publiceras en av världens största sammanställningar av information om faktorer som kan leda till ohälsa – Global Burden of Disease (GBD). Precis som förra gången visar GBD 2019 att riskfaktorer i matvanorna orsakar en mycket stor andel av den totala sjukdomsbördan i Sverige. Bara tobak orsakar mer sjukdom och för tidig död. I det här nyhetsbrevet har Livsmedelsverket några tips till dig som använder GBD.

    2021-05-05 -

  • Sökes: idésprutor för ett nytt och hållbart skolmåltidssystem!

    Kan du tänka utanför lunchboxen? Då är du kanske en av deltagarna i våra kommande idéworkshopar för framtidens skolmåltider. Det handlar om att tänka nytt och stort inom ämnen som pedagogik, skolmåltidsmiljö, främjandet av hållbart näringsliv, upphandling, med mera.

    2021-05-03 -

  • Nästan alla har koll på Nyckelhålet – och mer än hälften väljer det i butiken

    Nyckelhålet är en av de mat-märkningar som konsumenter känner till allra bäst. 97 procent av alla konsumenter i Sverige har hört talas om Nyckelhålet. Det gäller oavsett kön, utbildningsnivå, inkomst och bostadsort. Kännedomen är något lägre bland unga, men de som känner till märkningen är å andra sidan mer positiva till den än äldre. Det visar en ny undersökning från Livsmedelsverket.

    2021-04-15 -

  • Korsallergi ger ofta milda symtom

    För vissa kan en matallergi innebära stora risker, men för en del behöver det inte vara så farligt. Det gäller exempelvis de personer som är allergiska mot björkpollen och som därför även reagerar på hasselnötter, äpplen eller mandel.

    2021-04-14 -

  • Food System Summit - Toppmöte för hållbara livsmedelssystem

    Livsmedelssystemets betydelse för möjligheterna att nå de globala målen för hållbar utveckling i Agenda 2030 har allt mer kommit i fokus. Flera initiativ pågår inom hela systemet för att styra om till en mer hållbar produktion och konsumtion av mat. FN:s generalsekreterare António Guterres har tagit initiativ till ett toppmöte om livsmedelssystem, Food Systems Summit 2021 (FSS). Mötet planeras att äga rum i september 2021 i samband med FNs generalförsamling. Toppmötet ska lansera nya djärva åtgärder för att nå framsteg på alla 17 målområden, varav flera är helt beroende av hälsosammare, mer hållbara och rättvisa livsmedelssystem.

    2021-03-02 -