Riktlinjer för allergenmärkning på gång i Codex

Codex är ett FN-program för att ta fram internationella standarder för säkra livsmedel, redlighet i livsmedelshanteringen och frihandel med livsmedel. Resultatet av arbetet inom Codex ligger ofta till grund för EU-lagstiftning.

Allergenmärkning på agendan

Vid det senaste mötet i slutet av 2024 hade allergenmärkning störst plats på agendan.

- Arbetet med att ta fram riktlinjer för så kallad försiktighetsbaserad allergenmärkning, till exempel ”kan innehålla spår av” är mycket viktigt för Sverige. I slutändan handlar det om att både företag, konsumenter och myndigheter ska veta vad märkningen står för, säger Martina Görnebrand, ämneskoordinator på Livsmedelsverket som deltog i mötet.

Riktlinjer klara 2026?

Arbetet med att ta fram riktlinjer för försiktighetsbaserad allergenmärkning avancerade framåt under mötet. Några frågor som finns kvar är 

• att slutligt enas om vilka referensdoser som ska användas för ett antal allergener
• hur gluten ska beaktas
• de mer exakta villkoren för hur och när försiktighetsbaserad allergenmärkning ska användas.

Förhoppningen är att riktlinjerna för försiktighetsbaserad allergenmärkning blir klara vid nästa möte och kan antas av Codex Alimentarius Commission i juli 2026.

Sverige, genom Livsmedelsverket, bidrar fram tills dess med erfarenheter och kunskaper. Dialogen med berörda intressenter som bransch och konsumentförbund som representerar personer med allergi och celiaki är fortsatt mycket viktig.

Report of the forty-eight session of the Codex Committee on food labelling  - allergenfrågorna finns i paragraf 37-93 i rapporten
Märkning av livsmedel - CCFL
Codex Alimentarius Commission
Allergeninformation