PM 2025 - Vegetabiliska ersättningsprodukter, del 3 - Riskvärdering allergi

Denna rapport utgör ett vetenskapligt underlag om allergena risker med vegetabiliska ersättningsprodukter. 

Rapporten har tagits fram på beställning av Livsmedelsverkets avdelning för råd och reglering (Dnr 2023/003781) och kommer att användas som vetenskapligt underlag för framtagande och/eller revidering av Livsmedelsverkets information samt eventuella andra rekommendationer om allergena livsmedel.

Publikation

Läs publikation

Detaljerad information

Författare
Livsmedelsverket
Publikationstyp
PM
Ämne
Riskvärdering - Allergi
Utgivningsår
2025
Antal sidor
30