L 2025 nr 12 - Mikrobiologiska risker med kylvaror vid elavbrott

Livsmedelsverket har tagit fram råd och information om vad man kan göra för att öka möjligheten att rädda kylvaror i samband med ett elavbrott.

Det gäller dels genom förberedelser i form av att hålla koll på kylskåpstemperaturen och hur lång tid elen är borta, dels genom att bromsa temperaturstigningen och därmed förlänga tiden till dess att bakterier kan börja föröka sig. Livsmedelsverket har även tagit fram information som stöd till egna bedömningar av vilka kylvaror som kan räddas i vid elavbrott.

Publikation

Läs publikation

Detaljerad information

Författare
Livsmedelsverket
Publikationstyp
Rapport
Ämne
Krisberedskap - Råd och rekommendationer
Utgivningsår
2025
Antal sidor
64
Senast granskad 2025-09-05