L 2025 nr 08 - Kontroll på distans i slakt och vilthantering – ekonomisk analys

Syftet med denna rapport är att belysa ekonomiska konsekvenser av att möjliggöra kontroll före och efter slakt på distans. En utgångspunkt är att den kontroll som idag genomförs på slakterier utan fast bemanning till stor del skulle kunna utföras på distans genom streaming av ljud och rörliga bilder. Försök har visat att sådan kontroll kan genomföras med samma effekt, samma möjlighet till upptäckt av avvikelser, som vid kontroll på plats. Nyttan av kontrollen, att uppnå samma nivå av livsmedelssäkerhet, djurhälsa och djurskydd, bedöms vara oberoende av om kontrollen genomförs på plats eller på distans.