Kunskap för dig och dina patienter

Här finns faktaskrifter, broschyrer och verktyg som du kan använda och ge till dina patienter, evidensbaserad kunskap som gör dig trygg i samtalet med patienten och som kan hjälpa patienten till hälsosammare matvanor. Materialet kan laddas ner och beställas via vår publikationsdatabas:
Publikationer

Livsmedelsverket och Socialstyrelsen har utvecklat en webbutbildning som lägger grunden för ditt arbete med bra matvanor – Samtal om råd och bra matvanor. Den innehåller Livsmedelsverkets kostråd och träning i hur du gör patienten delaktig. 
Webbutbildningar om kost, livsstil och samtalet

Faktabroschyrer - för din kunskapsutveckling

I april 2025 publicerades Livsmedelsverkets nya kostråd för vuxna. Nedanstående faktaskrifter är dock inte uppdaterade utifrån de nya råden eller NNR 2023.

Hälsosam mat är mer än bara näringsämnen

Hälsosam helhet ger kunskap om viktiga näringsämnen, hur måltider och fysisk aktivitet kan kombineras för att passa olika livsstilar, och hur du kan hjälpa patienten att leva hälsosammare och minska risken för sjukdomar.
Hälsosam helhet 

Mer fullkorn, mindre socker

De flesta av oss behöver äta mer nyttiga kolhydrater som fullkorn, grönsaker, baljväxter och frukt. I Vad är nyttiga och onyttiga kolhydrater får du veta i vilken mat de bra kolhydraterna finns och vilka kolhydrater som passar olika livsstilar.
Vad är nyttiga och onyttiga kolhydrater? 

Med rätt fettbalans mår vi bättre

Lagom mycket nyttigt fett är viktigt för att vi ska må bra. Vad är nyttigt och onyttigt fett? ger klarhet i vad som är det ena och det andra, och visar hur olika personer äter för att få i sig mer av de fetter som finns i fisk, nötter och vegetabiliska oljor.
 Vad är nyttigt och onyttigt fett? 

Lätt att få i sig tillräckligt

Protein finns i nästan all mat, därför får de allra flesta i sig allt protein de behöver, och mer därtill, även de som äter vegetariskt. I Protein - hur mycket är lagom? får du svar på hur proteinbehovet varierar med ålder och livsstil.
Protein – hur mycket är lagom? 

Nordiska näringsrekommendationer 2023 (NNR)

Livsmedelsverket har antagit de referensvärden för energi och näringsämnen som anges i NNR 2023, och det är dessa som gäller som officiella näringsrekommendationer i Sverige.

Här presenteras en  sammanfattning av referensvärdena på svenska: 
Referensvärden för energi och näringsämnen - En sammanfattning av de nordiska näringsrekommendationerna, NNR 2023

Hela NNR 2023 finns på engelska och kan laddas ner från Nordiska ministerrådets webbplats:
Nordic Nutrtition Recommendations 2023

Vetenskapligt grundade råd - för dig och dina patienter

I april 2025 publicerades Livsmedelsverkets nya kostråd för vuxna. Kostråden bygger på de nordiska näringsrekommendationerna (NNR). NNR har tagits fram av över hundra experter som gjort en samlad genomgång av tusentals studier om vad som är bra matvanor. Evidensbaserad kunskap som du kan lita på i samtalet med patienten.

Kostråd för vuxna

Nedladdningsbart material om råden
Via länken nedan finns digitalt material som är fritt att använda och sprida – folder och bilder. I webbutiken kan en tryckt version av foldern beställas.

Ladda ned material för sociala medier, webb och tryck
Beställ den tryckta foldern Kostråd för vuxna i webbutiken

Digitala kunskapsverktyg - för dig och dina patienter

Samtal om bra matvanor

Webbutbildningen Samtal om bra matvanor är utvecklad av Livsmedelsverket och Socialstyrelsen för att ge hälso- och sjukvårdspersonal rätt kunskap och trygghet i samtalen om bra matvanor. Utbildningen innehåller grundläggande kunskap om bra matvanor och träning i hur du gör patienten delaktig.

Samtal och råd om bra matvanor

Matvanekollen – testa ditt sätt

Matvanekollen är ett webbtest som kan användas av den som vill få en bild av hur hälsosamt hen äter och tips om hur matvanorna kan förbättras. Till testet finns även en särskild handledning för hälso- och sjukvårdspersonal som vill använda Matvanekollen i sitt arbete.

Matvanekollen och handledningen kommer att uppdateras utifrån de nya kostråden inom kort.

Matvanekollen – testa ditt sätt
Handledning om Matvanekollen för hälso- och sjukvårdspersonal

Tallriksmodellen för olika livsstilar

Tallriksmodellen visar hur maten kan fördelas för att få en bra måltid. Dagens tallriksmodell finns i en version för den som rör sig som rekommenderat, och i en version för den som rör sig mindre. Tallriksmodellen kan anpassas till patientens behov och kombineras med praktiska råd.
Tallriksmodellen 

Att välja nyckelhålsmärkt

Nyckelhålet är en märkning som visar vilken mat du mår bra av. Nyckelhålsmärkt mat innehåller mindre socker och salt, mer fullkorn och fibrer och nyttigare eller mindre fett. Att välja nyckelhålsmärkta matvaror är ett konkret kostråd till patienten.
Nyckelhålet 

Nyckelhålsinspiration till köket

Nyckelhålsrecepten följer Nyckelhålets kriterier för hälsosam mat. De innehåller lagom mycket energi, bra med fullkorn och fibrer, fett av ett nyttigt slag och inte för mycket salt och socker. Bra att dela med sig av till patienter som vill ha inspiration i köket.
Nyckelhålsrecepten

Nya grönare Matcirkeln

För att vi ska kunna ställa om till ett mer hållbart sätt att leva är det bra att äta mer växtbaserat. Därför finns det numera växtbaserade alternativ i alla delar av Matcirkeln!
Matcirkeln kan laddas ner i olika format och kan även beställas som tryckt affisch:
Den grönare Matcirkeln

Powerpointpresentationer - som du kan hålla

En powerpointpresenation kommer att tas fram utifrån de nya kostråden.