E 960a - Steviolglykosider från Stevia


Hette tidigare E 960. Utvinns ur bladen från växten Stevia (Stevia rebaudiana Bertoni). Är ca 300 gånger sötare än socker. Får användas i en rad olika produkter, t ex smaksatta syrade mjölkprodukter, glass, sylt, konfektyrvaror, soppor, såser, frukt- och grönsaksberedningar, desserter, vissa kosttillskott och bordssötningsmedel. Se ytterligare information om steviolglykosider under rubriken sötningsmedel i vänsterspalten.

E-nummer

E 960a

Typ

Sötningsmedel