Snabba woken med strimlad biff

En enkel men ändå festlig rätt med wokgrönsaker från frysen. Visste du att de är minst lika näringsrika och nyttiga som färska?

4 port

Tid: 20 min.

Du behöver

  • 300 g fullkornsris
  • 400 g nötkött, t ex lövbiff
  • 1 msk rapsolja
  • 1-2 tsk curry
  • 750 g wokgrönsaker (frysta)
  • 0,5 burk kokosmjölk lätt (2 dl)
  • 5 msk sojasås
  • 2-3 msk sweet-chilisås
  • 4-5 msk lime- eller citronsaft
  • peppar efter smak

Gör så här

  • Koka ris enligt anvisning på förpackningen, men utan salt eftersom resten av rätten ger så mycket smak. 
  • Skär lövbiffen i strimlor. Värm en wokpanna och bryn lövbiffen i den. Tillsätt curry och stek en kort stund till.
  • Tillsätt de frysta grönsakerna och låt woka 2-3 minuter under omrörning, tillsätt även kokosmjölk, sojasås, sweet-chilisås och limesaft. Låt koka 2-3 minuter och smaka därefter av med peppar.

Köttrecept

Senast granskad 2021-08-26