Krisberedskap och civilt försvar - livsmedelsförsörjning

Hela Sveriges befolkning ska ha tillgång till säker mat och dricksvatten även vid kris och krig. Det kräver samarbete och att varje aktör inom livsmedelskedjan planerar och arbetar med sin egen beredskap.

För att Sverige ska ha en fungerande och stark försörjning av både mat och dricksvatten måste alla berörda aktörer göra vad de kan för att sin verksamhet fungerar även vid kris och i värsta fall krig.

Livsmedelsverket har i uppdrag att nationellt samordna kris- och beredskapsplanering för dricksvattenförsörjning och för livsmedelsförsörjning i ledet efter primärproduktion. Det görs bland annat genom kunskapshöjande insatser, framtagande av stöd och övningar, samt dialog och samverkan med andra myndigheter och näringsliv.

På dessa sidor samlar vi de kunskapsunderlag, stöd och verktyg som Livsmedelsverket tagit fram för att primärt kommuner, länsstyrelser, dricksvattenproducenter och livsmedelsföretag kan stärka sin egen beredskap.

Anmäl dig till utbildningsturné för handbok för krisberedskap och civilt försvar för dricksvatten

Kunskapsunderlag och rapporter

Beredskapsplaneringen behöver bygga på en relevant hotbild. Som stöd för aktörer inom livsmedelskedjan i deras arbete med att säkra produktion och tillgång till mat och dricksvatten även vid kris och i värsta fall krig, har Livsmedelsverket och den Nationella samordningsgruppen för dricksvatten tagit fram en sammanfattning av hotbilden mot Sverige.
Hotbilden mot dricksvatten- och livsmedelsområdet

Livsmedelsverket och Jordbruksverket lämnade i mars 2021 in en rapport till regeringen om lärdomar och förslag utifrån coronapandemin.  Pandemin har bland annat synliggjort behovet av att planera för hög personalfrånvaro, för störningar i internationell handel och införsel av varor som är nödvändiga för livsmedelsproduktion.
En robust livsmedelsförsörjning vid kriser och höjd beredskap

I Livskraft – mätt och frisk, presenterade Livsmedelsverket, Jordbruksverket och Statens veterinärmedicinska anstalt (SVA) förslag på åtgärder för uppbyggnaden av det civila försvaret inom livsmedelsförsörjning under kommande försvarsperiod 2021-2025.
Öppen sammanfattning Livskraft - mätt och frisk.pdf

Kran med vatten som rinner

Krisberedskap för dricksvatten

 VAKA, den nationella vattenkatastrofgruppen, stödjer i beredskap och under kriser. Andra exempel på stöd är handböcker, övningar och utrustning för nödvattenförsörjning.
En person går med snabba steg utmed stora plasttråg med tomater i ett förvaringslager

Krisberedskap för företag

 Exempel på hur livsmedelsföretagare kan jobba systematiskt med krisberedskap, identifiera risker och förbereda sig för kris/samhällsstörning eller höjd beredskap.
Bild på ett snöre med ett papper där det står "I nödläge dra i snöret"

Krisberedskap för kommun och länsstyrelser

 Fallstudier och inspiration från kommun och länsstyrelse för lokalt/regionalt planeringsarbete för kris, samhällsstörning eller höjd beredskap.
Senast granskad 2023-05-16