Vi tidigarelägger insamlingen av data för 2022 års matsvinn

Lyssna

2022-11-17

Vi har tidigare flaggat för att vi i början av 2023 kommer att kartlägga 2022 års matsvinn inom offentlig måltidsverksamhet. Ni är många som har hört av er och vill bidra, så vi tidigarelägger nu själva insamlingen - starten går redan nästa vecka!

Detta är tredje gången Livsmedelsverket kartlägger matsvinnet från offentliga måltider. Förutom att samla in data från kommunerna om matsvinnet i förskolan, skolan och på äldreboenden kartlägger vi denna gång även sjukhusens matsvinn.

Under nästa vecka skickas en enkät ut till måltidsansvariga i landets alla kommuner. Måltidsansvariga i landets regioner får en liknande enkät.

Jämfört med de tidigare kartläggningarna vill vi förenkla insamlingen. Vi frågar denna gång efter:

• kökssvinn/portion
• serveringssvinn/ätande
• tallrikssvinn/ätande
• konsumtion/ätande

Enkäten skickas ut vecka 47 och sista datum för att svara kommer att vara tre veckor senare.

Förra gången rapporterade 159 av landets 290 kommuner in sina matsvinnssiffror. Vi hoppas att det ska bli ännu fler denna gång! 
Fakta om matsvinn i offentliga kök

Kontakta oss

Din fråga eller synpunkt

Din e-postadress

Ordverifiering Uppdatera captcha

Skicka