Livsmedelsdatabasen

Livsmedelsdatabasen innehåller knappt 2100 livsmedel och maträtter. För varje livsmedel ges värden för över 50 näringsämnen.

Livsmedelsdatabasen ska spegla det svenska livsmedelsutbudet. Databasen måste ständigt uppdateras eftersom en rad nya livsmedel lanseras varje år samtidigt som ingredienser och tillverkningsprocesser byts ut i befintliga livsmedel. Utöver de näringsämnen som visas finns det värden för ytterligare vitaminer, mineraler och bioaktiva ämnen i 250-350 livsmedel.

I livsmedelsdatabasen presenteras inte aminosyrainnehåll, då rekommenderar vi istället aminosyratabellerna nedan. Livsmedelsverket analyserar inte aminosyrainnehållet i livsmedel så dessa tabeller uppdateras inte.

Dela sidan
Senast granskad 2015-02-23