2018 nr 05 - Kontroll av tillsatser - Livsmedelsverkets samordnade kontrollprojekt 2017

Syftet med kontrollprojektet var att bidra till att kontroll av tillsatser ska ingå i alla kontrollmyndigheters kontrollplaner där så är relevant.

Projektet pågick mellan juni och december 2017. Totalt deltog sex kommunala kontrollmyndigheter och tre av livsmedelsverkets regionala avdelningar.
I projektet genomfördes kontroller vid ett antal fiskproduktanläggningar, köttproduktanläggningar, och anläggningar som tillverkar tillsatser eller tillsatsblandningar. Produkter som kontrollerades var sillinläggningar, korvar och tillsatser eller tillsatsblandningar.

Publikation

Läs publikation
Ladda ner (PDF 2 MB)

Detaljerad information

Författare
Livsmedelsverket
Publikationstyp
Rapport
Ämne
Livsmedelskontroll - Oönskade ämnen
Utgivningsår
2018
Antal sidor
72