Webbinarium 26 augusti om offentlig livsmedelsupphandling

Vitkålsodling

2026-08-07

Varje dag serveras nära tre miljoner måltider inom offentlig sektor. Vad som köps in och serveras har stor betydelse för matgästernas hälsa, miljön, djuren och livsmedelsproduktionen. Genom att arbeta strategiskt med upphandling kan måltidsverksamheter bidra till kommuners och regioners mål om ekonomisk, social och miljömässig hållbarhet.

Detta webbinarium tar avstamp i avsnittet ”Upphandling” som är en ny del i Livsmedelsverkets Nationella riktlinjer för måltider i skolan. Under webbinariet får du ta del av aktuella frågor inom offentlig livsmedelsupphandling och höra om utvecklingen inom området.

Vi samtalar med Upphandlingsmyndigheten om livsmedelsupphandling utifrån stödet i Livsmedelsverkets Nationella riktlinjer för måltider i skolan och vi får höra om utvecklingen av projektet SKAFF som arbetat med att utveckla ett användarvänligt system för att förenkla livsmedelsinköp från småskaliga producenter. Webbinariet avslutas med branschföreningen Kost & Närings fokusgrupp för upphandling som lyfter aktuella upphandlingsfrågor i kommuner och regioner.

Datum: 26 augusti 2026

Tid: 13.30–14.45

Plats: Digitalt möte i Teams. Anslut till mötet via denna länk.

Ingen föranmälan krävs. Webbinariet kommer att spelas in.

Program

  • Inledning
  • Samtal om livsmedelsupphandling utifrån Livsmedelsverkets nationella riktlinjer för måltider i skolan
    Monica Sihlén, Upphandlingsmyndigheten
  • SKAFF – Nuläge och utveckling av ett system för enklare inköp av livsmedel från småskaliga producenter
    Oskar Jonsson, Naturvårdsverket och Alain Grenard, Karlstads kommun
  • Trender och vägval i offentlig livsmedelsupphandling 
    Branschföreningen Kost & Närings fokusgrupp Upphandling
  • Frågestund
  • Avrundning

Webbinariet är öppet för alla men riktar sig i första hand till den som arbetar med upphandling, inom måltidsverksamhet och skola, aktörer i livsmedelsbranschen, intresseorganisationer och berörda myndigheter.

Om webbinarieserien

I januari 2026 presenterade Livsmedelsverket uppdaterade Nationella riktlinjer för måltider i skolan. Under 2026 och en bit in i 2027 arrangerar Livsmedelsverket en webbinarieserie för att ge utrymme för fördjupning, stötta det praktiska genomförandet av riktlinjerna, lyfta goda exempel och ge möjlighet att ställa frågor. Varje tillfälle kopplas till olika kapitel i riktlinjerna. Det här är det femte webbinariet som Livsmedelsverket arrangerar. På den här webbsidan finns datum för hela webbinarieserien:

Webbinarieserie utifrån riktlinjerna för måltider i skolan

Där finns även inspelningar av tidigare webbinarier samt PPT-bilder som visats.

Kontakta oss

Säkerhetsverifiering: Skriv in bokstäverna som visas i bilden.

Om Måltidsbloggen

Måltidsbloggen vänder sig till dig som arbetar med att utveckla de offentliga måltiderna och drivs av Livsmedelsverkets nationella kompetenscentrum för måltider i vård, skola och omsorg. Vi arbetar för att främja en hållbar och hälsosam livsmedelskonsumtion i offentlig sektor.

På Måltidsbloggen kan du följa vårt arbete, men också ta del av den kraft och kunskap som finns ute i landet!
Prenumerera på Måltidsbloggen

En

Måltidsmodellen - ett helhetsperspektiv på hållbara måltider