På gång hos Kompetenscentrum

2025-08-22

Nu har vi på Livsmedelsverkets nationella kompetenscentrum för måltider i vård, skola och omsorg dragit igång arbetet igen efter sommaren. Vi har fått in extra förstärkning under en period och det är vi glada för!

Före sommaren skickade vi ut förslag till riktlinjer för skolmåltider på extern remiss och vi har fått in många kloka synpunkter. Tack för det! Nu pågår arbetet med att gå igenom samtliga remissvar och omarbeta delar av texten. Vi planerar att publicera de nya riktlinjerna i höst, vi återkommer lite längre fram om det.

Snart är även rapporten om vår nationella kartläggning av offentlig måltidsverksamhet klar för publicering. Den undersökningen visar utvecklingen för måltiderna inom förskolan, skolan och äldreomsorgen och har genomförts 2018, 2021 och 2024. I höstas samlade vi även in uppgifter om kommunernas matsvinn och de rapporterna har vi publicerat nu i sommar. Här är länkarna om ni har råkat missa dem:

Om matsvinnet i förskola och skola:

Matsvinnet minskar för långsamt – tempot behöver öka!

Om matsvinnet inom äldreomsorgen:
Matsvinnet inom äldreomsorgen har ökat – större risk för undernäring

 

Hoppas att ni är lika laddade som vi inför hösten!

/Kompetenscentrumgänget

Kontakta oss

Ett fel inträffade när CAPTCHA-bilden skulle hämtas

Om Måltidsbloggen

Måltidsbloggen vänder sig till dig som arbetar med att utveckla de offentliga måltiderna och drivs av Livsmedelsverkets nationella kompetenscentrum för måltider i vård, skola och omsorg. Vi arbetar för att främja en hållbar och hälsosam livsmedelskonsumtion i offentlig sektor.

På Måltidsbloggen kan du följa vårt arbete, men också ta del av den kraft och kunskap som finns ute i landet!
Prenumerera på Måltidsbloggen

En

Måltidsmodellen - ett helhetsperspektiv på hållbara måltider