Efterfrågan på vägledning och regional samordning för den kommunala livsmedelsberedskapen

Svenska kommuner har ett stort ansvar för sin befolkning, och i och med uppbyggnaden av totalförsvaret och livsmedelsberedskapen finns det en förväntan på att det ansvaret både ska utökas och blir tydligare.

Under 2024 och 2025 genomförde FOI intervjuer med sammanlagt 15 kommuner, mestadels med beredskapshandläggare men i vissa fall även med andra funktioner, som kostchefer. I kommunerna är livsmedelsfrågan relevant i flera delar av verksamheten, till exempel måltidsverksamheten, upphandling, exploatering (av mark, inklusive jordbruksmark), säkerhetsarbete och näringslivsutveckling. Intervjufrågorna syftade till att skapa en bred bild av hur olika kommuner arbetar med livsmedelsberedskap och rörde:

• kommunernas organisation och placering av frågan om livsmedelsberedskap
• hur de samverkar och samordnade sig internt och externt
• budget- och ekonomifrågor
• upphandling
• näringslivets roll
• övningsverksamhet
• vilket stöd de ansåg sig behöva från den regionala och nationella nivån.

Intervjuerna ligger till grund för rapporten Vad blir det för mat? – Kommunal livsmedelsberedskap i praktiken. En central slutsats i rapporten är att uppbyggnaden av livsmedelsberedskapen kräver att kommunerna får tydliga riktlinjer och målbilder att följa.

Du hittar rapporten på FOI:s webbplats:

Vad blir det för mat? Kommunal livsmedelsberedskap i praktiken - Totalförsvarets forskningsinstitut - FOI

Kontakta oss

Din fråga eller synpunkt

Din e-postadress

Ordverifiering Uppdatera captcha

Skicka