28 kommuner i Uppsala för kunskapsdelning

Workshopen i centrala Uppsala var ett tillfälle att dela erfarenheter av beredskapsarbete när det gäller att kunna leverera offentliga måltider även i kris och krig.

Alla kommuner som var på plats har fått stöd via vårt investeringsprogram för livsmedels- och dricksvattenberedskap för att stärka sin måltidsverksamhet. Målet för dagen var att dela kunskap och inspirera varandra.  

Fem kommuner berättade om konkreta erfarenheter från 2025:

• Västervik – som har planerat och genomfört en storskalig övning om oväntat el- och vattenbortfall
• Örebro – som har genomfört övningar i kommunens måltidskök
• Östersund – som bygger upp livsmedelslager
• Karlskrona – som har arbetat med mobila lösningar på olika platser
• Linköping – som har tagit fram flexibla lösningar för logistik och lagring

– Det är så värdefullt att ta del av andras erfarenheter. Vi bygger nu en organisation som ska förvalta beredskapen. Då är det avgörande att lyssna på de som kommit längre, säger Magnus Karlsson, projektledare för beredskap i Örebro kommun.

– Bra dag, säger Maria Eriksson, administratör och beredskapshandläggare på Kostenheten i Södertälje kommun. Jag tar framför allt med mig vikten av att samverka med nyckelpersoner inom organisationens olika avdelningar.  Vatten, energi, IT, transporter, skola, äldreomsorg – beredskap är ett lagarbete.

Stöd på olika sätt

Livsmedelsverket arbetar på olika sätt för att stödja kommunernas och regionernas måltidsorganisationers beredskapsarbete. Bland annat genom investeringsstöd, webbinarier för att dela kunskap och olika stödmaterial.

– Samtidigt som kommunerna lärde av varandra idag fick vi värdefulla inspel till vårt kommande kunskapsstöd inom lager och logistik samt planeringsinriktning, säger Jenny Johansson, beredskapshandläggare, Livsmedelsverket.

Stödmaterial och kommande webbinarier 

Livsmedelsverket kommer att arrangera två webbinarier om beredskap under året. Det första hålls redan i morgon, den 22 april, och mer information om det webbinariet finns på den här webbsidan:

Webbinarium 22 april – Beredskap offentliga måltider

16 september kommer ni att hålla nästa webbinarium. Programmet är inte färdigt än, men vi kommer att starta kl 13.30 så lägg gärna in det i din kalender redan nu. Vi återkommer här på Måltidsbloggen lite längre fram om detta.

Vi har även tagit fram stödmaterial för offentliga måltider. Det hittar du på den här webbsidan:

Material för att stärka beredskapen för de offentliga måltiderna

Kontakta oss

Din fråga eller synpunkt

Din e-postadress

Ordverifiering Uppdatera captcha

Skicka