Söksida

Sökresultat

Du sökte på "måltider i sjukvården" i kategori Kontrollwiki hittade 629 träffar

  • Information och spårbarhet i samband med återkallelse

    Livsmedel som inte är säkra ska hindras från att nå konsumenter och kunna återkallas. Här får du vet mer om kontroll av spårbarhet och vilken information som krävs för att livsmedel ska kunna spåras
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-06-29
  • Laboratorieundersökningar i samband med slakt av fjäderfä

    På den här sidan hittar du som är officiell veterinär stödjande information om hur provtagning i samband med besiktning efter slakt av fjäderfä bör utföras för att kraven i förordning (EU) 2019/627
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-12-20
  • Operativt mål 15 – Akrylamid i barnmat

    På den här sidan får du stödmaterial till operativt mål 15 i form av information om vad som ska kontrolleras för att se att målet är uppfyllt.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-06-17
  • Provtagning och analys i offentlig kontroll

    På den här sidan hittar du övergripande fakta om provtagning som kontrollmetod och de regler som styr området.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-06-08
  • Kontroll i samband med slakt av ren

    På den här sidan hittar du specifik information om vad som gäller vid slakt av ren.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-06-08
  • Åtgärder vid fynd av Listeria i livsmedel

    På den här sidan finns exempel på åtgärder som livsmedelsföretagaren och kontrollmyndigheten kan vidta vid fynd av Listeria monocytogenes i livsmedel.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-06-08
  • Riskbaserad kontroll av Listeria i ätfärdiga livsmedel

    På den här sidan finns information om vid vilka livsmedelsföretag det är särskilt viktigt att kontrollera om det finns Listeria monocytogenes i livsmedlen.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-06-08
  • Rapportering av fynd av salmonella i livsmedel

    För att kunna minska antalet salmonellafall behövs bra underlag för att spåra smittkällor. Därför är rapportering av salmonellafynd i livsmedel mycket viktig. Bakteriestammen måste också serotypas
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-06-08
  • Analysmetoder som får användas i offentlig kontroll

    På den här sidan får du veta mer om vilka mikrobiologiska och kemiska analysmetoder som kan användas i offentlig kontroll.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-04-27
  • I - Särskilda ingredienser och processhjälpmedel

    Det här lagstiftningsområdet omfattar livsmedelstillsatser, aromer, enzymer, berikning, vitaminer och mineralämnen.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-01-27
  • Tid - en viktig faktor i planeringen

    Med ansvaret för livsmedelskontroll följer arbetsuppgifter, som har det gemensamt att de tar tid. Att avsätta och fördela tid är en väsentlig del i planeringen, kanske till och med avgörande för om
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-11-04
  • Material i kontakt med livsmedel - FCM

    Ta del av information om material och produkter avsedda att komma i kontakt med livsmedel, och om hur kontrollen går till av hur livsmedelsföretagare använder sådana material. Läs även om den
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-01-19
  • Kontroll i samband med slakt av fjäderfä

    På den här sidan hittar du övergripande information om vad som gäller vid slakt av fjäderfä och länkar till andra sidor där det finns mer detaljerad information.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-03-10
  • Exempel på livsmedelsföretag i senare led

    Här finner du exempel på och kommentarer till verksamheter i stegen efter primärproduktion som behöver vara registrerade eller godkända om de uppfyller kriterierna för livsmedelsföretag.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-07-05
  • Biogena aminer (histamin) - provtagning

    Lär dig om viktiga egenskaper hos histamin, sjukdomssymtom, betydelse i olika livsmedel, bedömning vid förekomst med mera. Det finns även andra biogena aminer men de nämns inte i denna text.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-06-08
  • 3-MCPD, 3-MCPD-fettsyraestrar och glycidylfettsyraestrar - provtagning

    Från den 1 januari 2021 tillämpas utökade gränsvärden för 3-MCPD, 3-MCPD-fettsyraesterar och glycidylfettsyraestrar. Läs om i vilka livsmedel ämnena kan finnas, hur man tar prov och annat som är
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-04-29
  • Syrabehandlade sillinläggningar - Princip 6

    Ta del av exempel på viktiga punkter att kontrollera om verifiering och validering för syrabehandlade sillinläggningar i tjock sås, här senapssill. Det går inte går att kopiera exemplet för alla
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-07-28
  • Grupp 1-3: Grönsaker, frukt, bär och nötter med mera

    På den här sidan får du veta vad som gäller för Nyckelhålsmärkning av produkter som ingår i livsmedelsgrupp 1-3.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2021-06-08
  • Grupp 7-10: Gröt, bröd och pasta med mera

    På den här sidan får du veta vad som gäller för Nyckelhålsmärkning av produkter som ingår i livsmedelsgrupp 7-10.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-06-10
  • Grupp 23-24: Kött och produkter som innehåller kött

    På den här sidan får du veta vad som gäller för Nyckelhålsmärkning av de produkter som ingår i livsmedelsgrupp 23-24.
    Kontrollwiki - Senast granskad 2022-06-10