Söksida

Ta del av information om den offentliga kontrollens roll i den globala handeln med livsmedel.

På den här sidan hittar du fakta om vad som särskilt gäller för den information som ska kunna lämnas om specialkost som serveras i skola, vård och omsorg.

På den här sidan hittar du vägledning till kontrollpunkt 13.15.

På den här sidan hittar du vägledning till kontrollpunkt 13.2.

På den här sidan hittar du vägledning till kontrollpunkt 14.2 - infrastruktur, lokaler och utrustning, inklusive fordon och fartyg - övrig utformning och underhåll.

Frilevande vilt som fällts av jägare och kött från sådant vilt kan levereras på olika sätt. Beroende på vilket slags vilt det är, hur viltet eller köttet levereras och i vilka mängder detta sker,

På den här sidan hittar du vägledning för kontrollpunkt 15.4 och instruktion om grundvillkor LMjölk 4a och 4b.

På den här sidan hittar du information om vad du särskilt behöver tänka på vid kontroll av livsmedel särskilt avsedda för personer med allergi eller intolerans, det vill säga vissa ”fri från”-

Den här rutinen omfattar kontroll av antibiotika i mjölk på gård, efter att länsstyrelsen fått information från mejeriet om ett konstaterat positivt antibiotikaprov från mjölken som levererats till

Informationen på denna och underliggande sidor är tänkta att vara ett stöd vid planering och genomförande av kontroller på livsmedelsanläggningar där slakt bedrivs.

Den som köper ekologiska livsmedel i en butik ska känna sig säker på att livsmedlen svarar mot de krav som reglerna ställer. Det handlar om redlighet - alltså att ett livsmedel verkligen består av

Ta del av fakta om olika typer av kontroll av genetiskt modifierade organismer, GMO, vad du som inspektör ska tänka på inför en GMO-kontroll och hur kontrollen ska genomföras.

På den här sidan hittar du vägledning till kontrollpunkt 15.15.

På den här sidan hittar du vägledning till kontrollpunkt 15.13 och instruktion om grundvillkor LMjölk 10.

På den här sidan hittar du som är officiell veterinär stödjande information om hur provtagning i samband med besiktning efter slakt av tama hov- och klövdjur bör utföras för att kraven i förordning (

På den här sidan hittar du vägledning till kontrollpunkt 13.3.

På den här sidan hittar du vägledning till kontrollpunkt 14.3.

Ta del av vägledning om hygienkrav för levande musslor, område 17.

På den här sidan finner du finns vägledning till kontrollpunkt 19.2.

På den här sidan hittar du en översikt av processen steg för steg vid godkännande av livsmedelsanläggningar. Sidan innehåller också instruktioner för hur Livsmedelsverkets personal ska handlägga