Söksida

För att underlätta förberedelse, genomförande, rapportering och verifiering av en revision har Livsmedelsverket delat in lagstiftningens krav på den offentliga livsmedelskontrollen i olika

På den här sidan hittar du information om och länk till den riskanalys som krävs för att kunna tillåta slakteripersonal att bistå vid utförandet av uppgifter på fjäderfäslakterier.

Ta del av information om primärproduktion av foder och livsmedel, kontrollen av primärproducenter och primärprodukter, klassning av anläggningar och planering av riskbaserad kontroll. Innehållet på

Ta del av fakta om riskklassningsmodellen som hjälper kontrollmyndigheter att beräkna kontrollfrekvens för livsmedelsanläggningar, huvudkontor, dricksvattenanläggningar och

Ta del av information om hur du ska ska agera när en företagare inte följer de trikinbeslut som Livsmedelsverket har fattat vid anläggningen.

Indikatorn Rättssäkra myndighetsåtgärder vid avvikelser syftar till att se i vilken utsträckning krav som ställs på verksamhetsutövaren är rättssäkra.

Livsmedelsverket samordnar kontrollprojekt inom vissa områden som prioriteras i NKPn. Projekten syftar till att verifiera att lagstiftningen följs och att öka kompetensen hos myndigheterna inom ett

På den här sidan hittar du information om hur du fyller information om produkten, eventuell provtagning, produktens spårbarhet och de åtgärder som företaget eller ni som myndighet vidtagit.

På den här sidan hittar du vägledning för kontrollpunkt 15.8, och instruktion om grundvillkor LMjölk 8.

På den här sidan hittar du vägledning till kontrollpunkt 14.8.

På den här sidan hittar du vägledning till kontrollpunkt 13.9.

Inom EU är det möjligt att registrera beteckningar för vissa jordbruksprodukter (inbegripet livsmedel) samt vin och spritdrycker. Beteckningarna är skyddad ursprungsbeteckning, skyddad geografisk

På den här sidan hittar du vägledning till rapporteringspunkt 13.6 och grundvillkor LVäxt 7.

På den här sidan hittar du kontrollpunkter och vägledning till kontrollområde 14.19 och grundvillkor – LAnimal 8, 9 och 10.

Indikatorn Spårbarhet kontrolleras har bäring på ledordet "riskbaserad" eftersom spårbarhet är en viktig aspekt att kontrollera regelbundet, då spårbarhet har koppling till både redlighet och

På den här sidan hittar du vägledning till kontrollpunkt 13.16 och grundvillkor LVäxt 6, 7 och 8.

På den här sidan hittar du vägledning till vissa av punkterna i checklistan för kontroll av fiskefartyg.

På den här sidan hittar du vägledning till vissa av punkterna i checklistan för kontroll av levande musslor.

På den här sidan hittar du vägledning till vissa av punkterna i checklistan för kontroll av odling av fisk och kräftdjur

Indikatorn Tillräckligt med riskbaserad kontroll utförs mäter i vilken grad kontroll utförs i tillräcklig omfattning i förhållande till risk. Indikatorn är aktuell för länsstyrelserna, de kommunala