Söksida

Här hittar du information om kontrollmyndigheternas finansiering. Du får veta vilka olika avgifter som finns för de olika kontrollmyndigheterna och var de regleras.

På den här sidan hittar du information om de regler som gäller för snus, snusliknande produkter och tuggtobak. Ta del av hur produkterna definieras och vad reglerna innebär.

Detaljhandelsanläggningar som i huvudsak levererar direkt till slutkonsumenter kan ta emot visst slags nedlagt frilevande vilt och kött av frilevande vilt direkt från jägare. Här kan du ta del av

Frilevande vilt som fällts av jägare och kött från sådant vilt kan levereras på olika sätt. Beroende på vilket slags vilt det är, hur viltet eller köttet levereras och i vilka mängder detta sker,

På den här sidan hittar du vägledning till vissa bestämmelser checklistan för primärproduktion av vildfångad fisk.

Alla kontrollmyndigheter ska årligen rapportera information om sin kontrollverksamhet. Den här anvisningen gäller den kontroll som utförts under 2026 och ska rapporteras till Livsmedelsverket senast

Nya EU-regler om sänkta maximihalter för nitriter och nitrater i vissa produkter har beslutats. De flesta nya halter, som för köttprodukter, gäller från 9 oktober 2025. För vissa ostar får de börja

På den här sidan hittar du vägledning till kontroll av bestämmelser om läkemedel, annan behandling och djursjukdomar som kan påverka livsmedelssäkerheten – dokumentation/journalföring.

Ta del av information om material och produkter avsedda att komma i kontakt med livsmedel, och om hur kontrollen går till av hur livsmedelsföretagare använder sådana material. Läs även om den

Här finns den operativa kontrollplanen för 2026-2029. Planen kommer att uppdateras med plan för djurskyddskontrollerna och ABP. Även 9.2-kontroller tillkommer under 2026. Det finns även en länkad

Rengöringen av lokaler och utrustning har stor betydelse för livsmedelssäkerheten. Här får du veta hur kontroll av rengöringen kan göras och vilka regler som gäller på området.

På den här sidan hittar du fakta om vad som särskilt gäller för märkning av ”fri från”-livsmedel. Vad som särskilt gäller för den information som ska kunna lämnas om specialkost hittar du på den

Transport är ett viktigt led i hanteringen av livsmedel. Allt från råvaror till färdiglagad mat transporteras från leverantörer till olika verksamheter eller hushåll. I många fall rör det sig om

Ta del av information om primärproduktion av foder och livsmedel, kontrollen av primärproducenter och primärprodukter, klassning av anläggningar och planering av riskbaserad kontroll. Innehållet på

Denna sida innehåller instruktion och handledning för hur Livsmedelsverkets personal ska handlägga ärenden om upphörande av livsmedelsanläggning och återkallande av beslut om godkännande.

Denna sida innehåller instruktion och handledning för hur Livsmedelsverkets personal ska handlägga ärenden rörande ägarbyte inklusive byte av bolagsform.

Denna sida innehåller instruktion och handledning av hur överflyttande av kontrollansvar till kommunal myndighet ska utföras.

Det finns en EU-standard som beskriver vad en produkt ska innehålla för att få kallas. Här hittar du information om standarden för honung, vilka andra produkter som utvinns från biodling och vilka

Här får du som arbetar med kontroll av jägare som leverera små mängder vildsvin och kött av vildsvin direkt till slutkonsument stöd för hur du använder checklistan.

Länsstyrelserna ansvarar för kontroll av jägare som levererar små mängder vildsvin och kött av vildsvin direkt till slutkonsumenter. Vid kontroll bör länsstyrelserna använda sig av checklistan som