Söksida

Det saknas tillräcklig kompetens runt mat, råvaror och hållbarhet kopplat till maten hos pedagoger, kökspersonal och de som styr över måltiderna. Ett särskilt kompetensglapp i köken finns om att laga

Exempel på missionsorienterat arbetssätt inom skolmåltidssystemet I projektet Ett nytt recept för skolmåltider samarbetar flera myndigheter och organisationer utifrån ett systemperspektiv med ett

Få saker är så omtumlande som att bli förälder. Många rutiner vänds upp och ner och det är lätt att glömma bort sina egna behov när en ny liten människa kommer in i ens liv. Men kom ihåg att äta!

Nationell handlingsplan för minskat matsvinn i Sverige Sverige har en nationell handlingsplan för minskat matsvinn, "Fler gör mer", som berör hela livsmedelskedjan – primärproduktion, producenter,

För att skolmåltiderna ska kunna bli mer hållbara för miljön, hälsan och ekonomin måste förändringar ske inom ett flertal olika områden. Idag pågår mycket arbete i den riktningen, men vi vill att

I Ett nytt recept för skolmåltider arbetar vi utifrån ett systemperspektiv med ett missionsorienterat arbetssätt. Vi har kraftsamlat aktörer från skolmatssystemet och enats om ett gemensamt mål – att

Integrerade måltider Måltiden är en resurs för hela verksamheten. I förskolan och skolan kan måltiden användas som ett pedagogiskt verktyg i undervisningen och för att väcka elevernas nyfikenhet

Genom att erbjuda miljösmarta måltider och minimera matsvinnet kan man undvika att de offentliga måltiderna belastar miljön i onödan. Maten påverkar miljön bland annat genom utsläpp av växthusgaser,

Tips för minskat matsvinn Du kanske vill ta hand om ätbar mat bättre och undvika matsvinn. Men hur? Storhandla eller inte? Förvara ägg i kylskåpet? Frysa in pasta? Avgörande för matsvinn som uppstår

Här är några tips om bra mat när du är gravid. De är till för att barnet i din mage ska växa och må bra. Men också för att du själv ska må bra. Mat som är bra att äta När du är gravid får barnet sin

Gravid - Hur får jag tillräckligt med näring, Lättläst När du är gravid behöver du mer vitaminer och mineraler än normalt. Den som äter alla sorters mat får oftast tillräckligt av de ämnena via

Självklart kan du äta julbord när du är gravid. Det allra mesta på julbordet är helt ok att äta, till exempel alla typer av sillinläggningar, julskinka, lutfisk, varma rätter och grönsaksrätter. Ge

Maten bidrar till att hålla både kropp och sinne i god form. Att äta bra kan också ha en positiv effekt på exempelvis minne, humör, ork och immunförsvar. Här hittar du råd både för dig som är aktiv

Nu startar en ny matkorgsundersökning Nyhet mat och hälsa: Nu startar en ny matkorgsundersökning Livsmedelsverket genomför regelbundet så kallade matkorgsundersökningar. Syftet är att undersöka hur

Ny WHO-rekommendation om sötningsmedel Nyhet mat och hälsa: Ny WHO-rekommendation om sötningsmedel WHO presenterade i mitten av maj ny rekommendation för konsumtion av sötningsmedel. I den föreslår

Nyheter Mat och hälsa: Stort intresse för webbinarium om de nordiska näringsrekommendationerna, NNR 2023 Livsmedelsverkets webbinarium ”Nya nordiska näringsrekommendationer – vad innebär de och vad

Nyheter Mat och hälsa: Rådet om ”pyttesmå smakprov” välkänt bland spädbarnsföräldrar De flesta föräldrar känner till och använder sig av Livsmedelsverkets råd om pyttesmå smakprov till spädbarn.

Måltider i förskolan Måltiderna i förskolan kan vara dagens höjdpunkter! Goda och bra måltider bidrar till matglädje, gemenskap och en trivsam stämning. Dessutom kan måltiderna användas som ett

Nationellt kompetenscentrum På Livsmedelsverket finns ett nationellt kompetenscentrum för måltider i vård, skola och omsorg. Kompetenscentrum arbetar för att alla matgäster i vård, skola och omsorg

Måltiderna i vård, skola och omsorg behöver anpassas för matgäster med allergi, överkänslighet, andra medicinska behov eller utifrån religion eller funktionsnedsättning. Det är viktigt med en nära