Söksida

På den här sidan hittar du vägledning för kontrollpunkt 15.4 och instruktion om grundvillkor LMjölk 4a och 4b.

På den här sidan hittar du vägledning till kontrollpunkt 15.6 och instruktion om grundvillkor LMjölk 6.

På den här sidan hittar du vägledning till kontrollpunkt 15.14.

På den här sidan hittar du vägledning till kontrollpunkt 14.15 och grundvillkor LAnimal 6.

På den här sidan hittar du vägledning till kontrollpunkt 14.6.

På den här sidan hittar du vägledning till kontrollpunkt 14.12.

På den här sidan hittar du vägledning till kontrollpunkt 15.15.

På de finns vän här sidan finner du vägledning för förvaring av ägg och instruktion om grundvillkor LÄgg 1.

Ta del av vägledning om hygienkrav för levande musslor, område 17.

Ta del av information om den offentliga kontrollens roll i den globala handeln med livsmedel.

För vissa verksamheter som hanterar livsmedel av animaliskt ursprung gäller speciella regler. Här får du veta vilka av verksamheterna som ska registreras respektive godkännas.

En kontrollmyndighet kan använda administrativa myndighetsåtgärder. Det innebär att myndigheten får fatta beslut som ställer krav på verksamhetsutövaren. Men vilka regler gäller för hur underlag och

Temperatur är en viktig faktor för vissa livsmedel. Om temperaturberoende livsmedel förvaras eller hanteras vid fel temperaturer kan det orsaka kvalitetsförsämringar och i värsta fall kan bakterier

Provtagning kan ske både av livsmedelsföretagen i den egna kontrollen av verksamheten, och av kontrollmyndigheten. Här får du mer information om när provtagning kan vara aktuellt av ”fri från”-

Här hittar du som officiell veterinär eller officiell assistent bindande anvisningar för hur besiktning efter slakt ska genomföras vid slakt- och vilthanteringsanläggningar.

På den här sidan hittar du vägledning till kontrollpunkt 13.1.

På den här sidan hittar du vägledning för kontrollpunkt 15.8, och instruktion om grundvillkor LMjölk 8.

På den här sidan hittar du vägledning till kontrollpunkt 14.8.

På den här sidan hittar du vägledning till vissa av punkterna i checklistan för kontroll av fiskefartyg.

På den här sidan hittar du vägledning om vilken information verksamhetsutövare ska ge konsumenter om dricksvatten enligt 3 a § livsmedelsförordningen (2006:813).